减肥，往往是大多数人比较热衷的一个问题；减肥的人群总是不在少数，但是正确（科学）减肥的人群却为数不多；关于饮食最关键的两方面内容，一是饮食，二是运动，需要大家注意的事情相对较多；特别对于饮食当中需要注意的一些事情，哪些食物建议大家吃？哪些食物吃起来的饱腹感更强？生活中应当如何调节？关于减肥期间的饮食，有些事情需要您各位知晓。
主食的选择，更多要注意的是饱腹感，饱腹感强、能量摄入较少是主食的选择原则。
对比于精白米面，五谷杂粮（粗粮、杂豆）和薯类食物，这些食物中纤维素含量较高，另外能量物质很低，更重要的是饱腹感比较强。
主食选择要注意：减少白米饭、白馒头的选择；要偏向选择杂粮米饭、杂粮馒头、全麦主食、蒸煮玉米、紫薯、山药和燕麦片等食物。
减肥的过程当中，我们更应该关注的是“能量”，蔬菜中所含的能量物质要比谷物、水果和鱼禽蛋瘦肉等食物低得多；对于减肥人群来说，要增加蔬菜的摄入量；蔬菜所提供的能量物质基本都在每百克30千卡以下，建议每日的食用量要达到450-600克，每顿饭最好可以吃到200克。
在各类蔬菜当中，建议大家要偏向于深色蔬菜，特别是深绿色蔬菜，主要以瓜茄类、叶菜类以及菌藻类食物；这其中比如说生菜、油菜、紫甘蓝、苋菜、菠菜、茼蒿、黄瓜、冬瓜、西葫芦、木耳、茄子、香菇等食物；鲜豆当中荷兰豆、绿豆芽是不错的选择；瓜茄类中的南瓜以及菜花等食物都是不错的选择。
减肥过程中，也要保证蛋白质的摄入，选择原则是“低脂肪食物”。
哪些高蛋白质食物脂肪含量低：
这其中，建议您食用瘦肉、不带皮的禽肉、豆腐、无糖酸奶、豆腐皮、纯牛奶以及鱼虾、鸡蛋。
减肥者每天建议吃80-150克肉食，肉类的选择优先考虑禽肉和鱼虾，畜肉类饱和脂肪酸含量较高，不利于现代人群的健康，不建议大量食用，吃的情况下也要注意选择瘦牛肉。
禽肉方面，食用要注意必须去皮，其脂肪含量较高，不利于减肥的进行。
有些蔬菜可以当成主食食用，饱腹感较强：
这其中，像土豆、莲藕、芋头、马蹄、山药，可以代替精白米面放进主食中食用。
另外，像毛豆、豌豆以及蚕豆，这些蔬菜能量较高，尽量要少吃。
饮食中要注意的细节：餐食的过程中，要注意饮食形式。餐食过程当中要有糊状、粥类、泥状物、浓汤等粘稠类食物；比起最简单的固体食物，这些食物更容易增加饱腹感。
最靠谱的减肥模式，建议一个月减掉4-8斤脂肪组织；另外不要过于关注自己的体重，更需要关注的是脂肪比，请您注意减掉的一定是脂肪，而不是体重。
除了饮食方面，运动要注意保质保量，肥胖和超重人群应该能保证每天60-90分钟的中等强度有氧运动，每周要有5-7天，对于抗阻肌肉运动可以隔一天进行一次，每次20分钟左右。
减肥可以进行，但要注意合理，选择饱腹感更强的食物，配合着合适的运动，愿您的减肥“一切顺利”。
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