主料：鲜虾16只、粉丝50克 辅料：红烧酱油5克、醋2克、大蒜1头、特级酱油30克、蚝油5克、料酒20克、胡椒粉2克、香葱1棵、姜丝5克、青红尖椒各1个、白砂糖5克 ，我来为大家科普一下关于蒜蓉粉丝烤虾的做法?以下内容希望对你有帮助!
蒜蓉粉丝烤虾的做法
主料：鲜虾16只、粉丝50克。
辅料：红烧酱油5克、醋2克、大蒜1头、特级酱油30克、蚝油5克、料酒20克、胡椒粉2克、香葱1棵、姜丝5克、青红尖椒各1个、白砂糖5克。
准备材料，鲜虾、香葱、青红椒洗净，大蒜去皮剁成末。
鲜虾用剪刀剪开虾背，用牙签挑出虾线。
料汁碗里倒入醋、料酒、蚝油、特级酱油20克。
倒入红烧酱油5克，放入白糖调匀。
把调好的料汁倒入鲜虾中。
洒上胡椒粉，放入葱姜及一半的蒜末、一半的青红椒碎。
拌匀腌制半小时以上。
粉丝用温水泡开。
容器里铺好锡纸，泡好的粉丝铺在底层，浇入腌虾的料汁拌匀。
把虾摆在粉丝上，上面洒上剩下的蒜末、青红椒碎，烤箱预热210度10分钟。
放入烤箱中层上下火210度烤15分钟。
出炉前1分钟把油烧热，倒入10克六月鲜特级酱油煮开，浇在出炉后的虾上，就可以吃了。
