食材：糯米粉500克、小麦粉100克、鸡蛋3个、糯米饭300克、油一勺、盐一撮、红糖适量 ，我来为大家科普一下关于黄炸的做法和配方?以下内容希望对你有帮助!
黄炸的做法和配方
食材：糯米粉500克、小麦粉100克、鸡蛋3个、糯米饭300克、油一勺、盐一撮、红糖适量。
糯米粉、小麦粉两种粉类混合起来。
红糖切碎。
加入到粉里，倒入适量水，拌成较稠的面糊。
糯米饭冷却。
液加入糊糊里，拌匀。
用勺子在清水里沾一下，舀起一团面糊，放入烧开的油锅里。
慢慢加入，直至将油锅放满，转小火将面糊内部炸熟后转大火，让表面炸至上色。
捞出，沥干油即可食用。
炸好的黄炸可以保存一周左右。
