本款茶综合评分8.8分,茶语网综合评分排名192名,乌龙类排名38名。

这是一款个性非常突出、瑕不掩瑜的特殊单丛。

香气表现突出,特殊的辛锐香料气息、花香、蜜香、果香接连出现,浓郁而持久;茶汤滋味尚浓,甜苦共存,清凉气明显。

单丛茶和单枞茶有区别吗(茶叶榜肉桂单丛)(1)

基本信息

品牌:千瑶

茶类:乌龙茶

产区: 广东

生产年份:2015年

冲泡准备

茶样:7g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

冲泡审评

第1泡:时间5s,沸水冲泡

汤色浅橙红,明亮;比较高的焙火香气,特殊的辛锐香气,蜜香、花香混合;茶汤入口爽滑,甜度高,有微苦微涩。

第2泡:时间10s,沸水冲泡

汤色橙红,较明亮,特殊的辛锐香气、蜜香更浓,茶汤滋味较浓,入口甜度高,有苦、微涩,苦涩能很快化开,有回甘生津,留香满口,口腔有清凉感。

第3泡:时间20s,沸水冲泡

茶汤深橙红,比较明亮。辛锐香气、浓郁蜜香融合得更加协调;茶汤滋味浓爽顺畅,苦、甜均重,涩低;苦涩均化开快,有生津回甘,这一泡开始满口泛清凉,饮后稍停片刻,口腔开始有很浓的果香弥漫。

第5泡:时间40s,沸水冲泡

茶汤浅橙红,辛香、蜜香减弱,山野花香逐渐明显;茶汤明显转淡薄,甜度低,苦明显,回甘生津持续,口腔内果香、清凉感持续;杯底带浓郁蜜糖香。

第7泡:时间60s,沸水冲泡

茶汤浅橙黄,有明显苦底,出水味。

单丛茶和单枞茶有区别吗(茶叶榜肉桂单丛)(2)

叶底审评

色泽油绿带明显红梗红边,柔软匀整。

单丛茶和单枞茶有区别吗(茶叶榜肉桂单丛)(3)

茶语审评

干茶较为紧致细长,色泽深乌褐色,条索完整,干茶闻起来火香。

茶汤橙红为主,比较明亮。辛锐香气、浓郁蜜香、花香、果香依次出现,口腔留香持久;茶汤滋味较浓,甜苦并重,涩轻,苦化开较快,回甘生津均持久。

叶底色泽油绿带明显红梗红边,柔软匀整。

茶语评分:8.7

单丛茶和单枞茶有区别吗(茶叶榜肉桂单丛)(4)

专家审评

外形条索较紧结、壮实、宝色,汤色橙黄较明亮,香气中的花香明显,无明显缺点。

总体上来说这款茶的内质和外形都不错,并且比较协调,品质特征明显。

本期专家:金寿珍

专家评分:8.9

乌龙茶类综合评分Top5

Top1. [孝文家茶]牛肉,9.4分。

Top2. [王德传]冻顶乌龙,9.3分。

Top3. [八马]赛珍珠5800,9.3分。

Top4. [台湾茶业公司]东方美人,9.3分。

Top5. [台湾茶业公司]杉林溪乌龙,9.2分。

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