拼命三郎石秀，梁山排名第33，位列步军十大将领第8位，上应天慧星。石秀的确聪明，有着武松一般精明强干的头脑，但却有一颗冷漠残忍的心。鲍鹏山老师评价到：武松是松，真骨凌霜，却郁郁葱葱，是一个强者；而石秀虽秀，一枝傲俏，已零落苦败，硁硁然即直且绞，只是一个狠忍之人。
1998版《水浒传》中杨凡饰演石秀
一、看似精明强干，实则套路很深石秀的出场与梁山好汉一样，看到杨雄在街上被"踢杀羊"张保等人围困，路见不平、拔刀相助，不顾个人安危上前解救，被一旁的戴宗、杨林看在眼里，戴宗想要拉石秀入伙上梁山，整个过程显示了石秀会讲话、会套路别人，为日后留了上梁山一条后路。
2011版《水浒传》中刘冠翔饰演石秀
与戴宗刚见面石秀说："感蒙二位大哥，解救了小人之祸"，见面先感谢别人，让对方感到舒服。当戴宗请喝酒时，石秀接着说："多得二位仁兄解拆小人这场，却又蒙赐酒相待，实是不当。"，接着谦虚退让，取得对方信任。当戴宗以言语刺激石秀："如此豪杰流落在此卖柴，怎能够发迹？不若挺身江湖上去，做个下半世快乐也好。"石秀回答很稳当，不是急着说如何快活，而是说道："小人只会使些枪棒，别无甚本事，如何能够发达快乐？"
戴宗继续煽风点火，说道："这般时节认不得真，一者朝廷不明，二乃奸臣闭塞。小可一个薄识，因一口气去投奔了梁山泊宋公明入伙，如今论秤分金银，换套穿衣服，只等朝廷招安了，早晚都做个官人。"石秀继续隐藏内心，不愠不火，叹气道："小人便要去，也无门路可进。"
戴宗最终和盘托出，说道："壮士若肯去时，小可当以相荐。"石秀仍不放过："小人不敢拜问二位官人贵姓。"要问清楚两人姓名，方才准备交心。
1998版《水浒传》石秀和杨雄
当石秀发现潘巧云和裴如海的奸情并告诉杨雄，杨雄酒醉后说漏了嘴，被潘巧云反咬一口说石秀调戏她，杨雄将石秀赶出家门，石秀的反击再次显示了石秀办事的套路，深且狠。《水浒传》第四十五回叫石秀智杀裴如海，这个智杀就叫套路。
石秀先是不紧不慢找个客店安歇，再去杨雄家探听杨雄上班的时间，探听杨雄不在家，裴如海必来幽会潘巧云，躲在门口先将报晓头陀杀死，再伪装头陀引出裴如海将其杀死，拿走他们的衣服做为今后的证据，同时把杀人的刀放在头陀身边，伪造了头陀杀死裴如海的现场。题外一句，这种案件放在今天肯定是很容易破案，但在古代既无监控，又无DNA技术，这种现场是无法破案的。
宋江攻打祝家庄，命石秀、杨林先去祝家庄打探，再次显示了石秀的机警和套路。石秀本色演出装成卖柴的，而杨林装成法师，明眼人一看就看出来，结果杨林被抓，石秀利用自己的身份，装可怜从钟离老人处打探出消息，在宋江被困之时，送到情报，救出队伍。这里不得不说一句，石秀欺骗老人太有经验了，就是"装穷装可怜"，结果钟离老人告诉了他想知道的情报。石秀这里有点丑陋，鲍鹏山老师评价到：写过石秀之多疑忌刻，特写此钟离老人，以示石秀此人之可厌可恶可决绝，而示之以敦厚仁信也!
石秀出身卑微，父母早亡，随叔父来蓟州贩卖羊马，不料叔父因病亡故，石秀只能卖柴为生。可以说石秀的从小缺少家庭的温暖，日子过得很苦，造就了石秀天生对周围有一种戒备心理，自尊心强，敏感、多疑、谨慎。
当潘巧云父亲潘公为先前死去的女婿王押司做法事，当天屠宰店铺关门，收拾了屠宰的装备。石秀看到了立即疑心潘公将他赶出了家门，当潘公邀请他吃素食时，石秀将账本归还潘公，并说："上面有半点私心，天地诛灭。"你石秀至于发这样的毒誓吗？人家杨雄一家对你这么好，你不但怀疑而且发毒誓，你强大的自尊背后是深深的自卑。
1998版《水浒传》中石秀和潘巧云
当杨雄听信潘巧云谎言真的将石秀赶出家门，石秀再一次对潘公说："账目已自明明白白，并无分文来去，如有毫厘昧心，天诛地灭!"又一次发毒誓，你石秀至于吗？即使杨雄冤枉了你，你也不至于在潘公面前这样一而再的发毒誓吧，你的毒誓也忒多了吧，你看似自尊心强，实际是自卑的表现，怕别人对你说三道四，你才这样发毒誓。
当杨雄家做法事时，潘巧云下楼见裴如海，石秀叉着手背后跟出来，在布帘里张望。看到潘巧云和裴如海眉目传情，石秀又按奈不住了，半夜里假装睡着，把一切看在眼里。你石秀这是偷窥狂吗？你是有多爱管闲事，内心有多自卑？你是嫉妒潘巧云没喜欢你石秀吧。
2011版《水浒传》中石秀和潘巧云
三、冷漠残忍狠毒的拼命三郎
金圣叹评价石秀：石秀狠毒之极，我恶其人。石秀杀报晓头陀和裴如海，何其冷血无情，只两三刀没有声音，杀完人轻轻地开了门进去，悄悄地关上了，自去睡。
在翠屏山杨雄让石秀把潘巧云和丫环迎儿的衣服剥了，石秀真把妇人的头面、首饰、衣服都剥了。真是杨雄真让剥，石秀真敢剥。即使如杨雄这样的杀人刽子手都不愿意剥人衣服，石秀就敢剥，心理多变态。
1998版《水浒传》中牛莉饰演潘巧云
石秀递过刀来，说道："这个小贱人留他做甚么？一发斩草除根!"，开始对迎儿说你招了我饶了你，等人家招了，反手就是递刀杀人，石秀是有多么残忍狠毒。
杨雄一开始并不想杀潘巧云，是石秀采用心理战，一步步逼迎儿、潘巧云说出偷奸全过程，借此激怒杨雄，借刀杀死潘巧云和迎儿。
石秀这个人，我们同情其出身，从小穷苦没过好日子，有路见不平拔刀相助的勇气，也有跳楼劫法场救卢俊义的胆量，这点是值得肯定的。但最重要的是我们更鄙视其行为，他的冷漠残忍狠毒给我们留下了深刻的印象。
2011版《水浒传》中孟瑶饰演潘巧云
他的心理是扭曲的，强大的自尊心下充满了自卑，处处谨慎、提防别人，处处敏感、猜疑别人，处处窥探、睚眦必报，这样的人是可怕的、令人望而生畏的。石秀你说我是你兄弟，可我真不敢拿你这样的人当兄弟，不知杨雄上了梁山后做何感想？
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