首先选择一条草鱼，一定是草鱼不能是鲤鱼，越大越好吃因为草鱼的肉比较紧实，而鲤鱼的肉比较散，杀好鱼以后在鱼的背后开刀露出鱼骨，然后背部竖着砍断鱼骨，鱼腹部要连着，清洗干净放到火锅盆里，下面准备调料，一勺（小汤勺）盐，一勺鸡精，半勺味精，一勺胡椒粉，三片姜片，一点葱花，两颗大枣，五颗枸杞然后起锅烧油 ，六两的手勺一勺油，油热后把一勺香辣的辣椒面倒入锅里，辣椒出现香味后，紧接着把熬好的油倒入火锅盆放料的位置，接着往火锅盆里加入高汤，然后上桌，我来为大家科普一下关于在家怎样做火锅鱼好吃呢?以下内容希望对你有帮助!
在家怎样做火锅鱼好吃呢
首先选择一条草鱼，一定是草鱼不能是鲤鱼，越大越好吃因为草鱼的肉比较紧实，而鲤鱼的肉比较散，杀好鱼以后在鱼的背后开刀露出鱼骨，然后背部竖着砍断鱼骨，鱼腹部要连着，清洗干净放到火锅盆里，下面准备调料，一勺（小汤勺）盐，一勺鸡精，半勺味精，一勺胡椒粉，三片姜片，一点葱花，两颗大枣，五颗枸杞。然后起锅烧油 ，六两的手勺一勺油，油热后把一勺香辣的辣椒面倒入锅里，辣椒出现香味后，紧接着把熬好的油倒入火锅盆放料的位置，接着往火锅盆里加入高汤，然后上桌。。。。。。
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