豆腐切成四方块，青豆洗净沥干水份，我来为大家科普一下关于过江豆腐做法步骤?以下内容希望对你有帮助!
过江豆腐做法步骤
豆腐切成四方块，青豆洗净沥干水份。
洋葱、蒜、泡姜切成片，泡椒、指天椒、野山椒、葱头切成粒，香菜切成段备用。
打开电源按“干锅炒”键，锅下油，爆香洋葱、蒜、泡姜、泡椒、指天椒、野山椒、葱头（洋葱留1/3）。
然后倒入泡椒水。
淋入大喜大鲜味汁。
加入生抽、老抽、盐。
倒入豆腐和青豆炒匀。
盖上锅盖，煮5分钟。
煮至青豆软绵、豆腐上色入味过。
放入香菜、洋葱和鸡精微煮一会即可。
