眼看就快要端午节了，粽叶飘香，龙舟竞渡，想起了家乡的粽子——闽南肉粽。 我们泉州人自己的肉粽，是福建人引以为豪的传统小吃，早在清末民国那会，泉州的肉粽店就被乡邻和过客踏破门槛了。
闽南的烧肉粽，在用料，口味上可谓是登峰造极。每年一到端午，想想肉肉满满的粽子，口水都流下来了。闽南肉粽，最大的特点就是料多，炖到酥烂的猪肉，配以香菇，虾米等提鲜，另外还有一整个流沙鸭蛋黄。恨不得把所有好吃的食材都放进去，据说最近还除了鲍鱼味道的。
但是，粽子解暑但是不宜多吃，以糯米做主料的粽子不好消化，过食会因伤脾胃而引起腹胀，腹泻，所以不能贪吃，尤其是老年人和小孩子。
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