事实证明，西式快餐进入国内市场以来，发展势头高涨，迅速在庞大的中国餐饮市场赢取了一席之地。如今在国内各种汉堡炸鸡品牌多达上千种，门店数量更是多如牛毛。
汉堡炸鸡店作为西式快餐的核心品类，具备不可多得的优势，比如投资门槛低，款式多，更新快，消费群体广等。只要创业者用心，开一家生意火爆的汉堡炸鸡店可能性很大。那么，究竟如何经营，才能让门店生意兴盛不衰？哆吉客小编跟您一起聊一聊。
首先，当然是门面问题。试想顾客走在路边，两旁的餐饮店铺那么多，为什么要走进你家店里？所以，你是老板，不妨把自己当成一名普通顾客，在店门口仔细观察下，你的门头是否亮眼突出，是否一目了然。从门口向店内看，店内是否干净整洁，桌椅物料有序摆放。店内的VI形象是否统一，灯光是否明亮温馨，工作人员的服装是否统一。
很多很开餐饮店的老板是零经验的，以为只要开店，顾客自然会源源不断而来。事实上，吸引顾客进店，留住顾客重复光顾非一日一时之功，需要靠各方面的因素促成。
其次是活动更新。一年四季有很多节日、时节，还有店庆等，要及时更新店铺营销活动，根据不同节日的属性，策划出相应的节日活动内容。比如，圣诞节时，装饰圣诞树、圣诞老人等元素，元旦时多些红色热烈的氛围饰品，给顾客耳目一新的感觉。很多时候，你会发现某些生意冷清的店铺，在夏季时，店铺门口上还贴着冬天的红色饰品，产品还是热饮等，你是顾客，你看到这样的店铺也不会进去的。
最后就是工作人员的服务精神。很多店铺的店员在面对顾客时特别冷淡，还会显示出不耐烦的神情。这样的服务意识，就算产品不错，那么顾客的体验感也是很差的，以后会不会再次光顾真的很难说。一家受欢迎的店铺，店员必然是主动的，微笑服务会增加顾客对店铺的好感度。顾客进门时，需要热情的问候，点餐时微笑耐心，送餐时迅速熟练，主动为顾客推荐新品和合适的套餐，引导顾客入座等。
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