用生鸡蛋拌饭是日本很流行的早餐吃饭。
一碗热腾腾的米饭，浇上一颗生鸡蛋，配酱油少许，一碗生鸡蛋拌饭就做好了，省时省力。据日本人说，味道鲜甜，包裹了鸡蛋汁液的米饭中和了米粒的生硬，口感柔和。
即使这样，吃生鸡蛋在中国还是不能被大多数人接受，毕竟生鸡蛋中含有沙门氏菌，很可能导致腹泻，重则死亡。
那日本人为何敢生吃鸡蛋？什么样的鸡蛋才可以生吃呢？
年货节期间，苏宁宜品的自有品牌“五个农民”上线了一款“黑鸡谷物蛋”。五个农产品是苏宁宜品的生态圈品牌，是一个针对生鲜禽蛋的专属品牌。这款鸡蛋是经过标准化养殖和严格的物流管控，“黑鸡谷物蛋”已经做到了可以生吃的无菌鸡蛋标准。
“五个农民”从养殖源头抓起，采取一体化笼养，鸡舍温度、光线、卫生都由电脑控制，保证鸡群的健康状态。值得一提的是，这些鸡所食用的饲料是经过科学严格调制的谷物，不吃化学激素。
除此之外，“五个农民”生鸡蛋产出后，要进行严格的清洗，把蛋壳上的沙门氏菌清除，然后转入冷链，在低温状态下储藏，有效阻隔细菌再感染。最后优选物流，缩短运输时间，保证送到消费者手上鸡蛋的新鲜度。只有这样的鸡蛋才能生吃。
“目前大部分消费者仍无法接受生吃的做法。”苏宁宜品相关负责人表示：“这款鸡蛋主要卖点是无菌、无腥味，属于高品质鸡蛋，针对工薪人群开发。”
据悉，苏宁宜品的生态圈品牌有“五个农民”“苏宁宜品”“酥田”等，今年将紧密围绕工薪消费者开发新产品，通过推出更多健康类商品，满足他们提高生活品质的需求。
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