有没有小伙伴是跟我一样，喜欢喝各种奶茶的，逛街的时候喝，平时的时候没事也愿意买，可能这也是我胖的原因了，要是让我戒掉奶茶的话那就真的太为难我了。
我们喝奶茶的时候除了珍珠奶茶以外，我想家家奶茶店都有的一定就是杨枝甘露了，我也喜欢喝杨枝甘露，外面买得好贵好不好喝，自己做的放心喝，下面就把杨枝甘露的做法分享给大家，让大家在家里面也能好好的享用奶茶。
杨枝甘露，一个有着诗情画意名字的甜点，光听名字就已经可以想像到它的美。事实也确实如此，芒果的橙黄，西柚的红，椰奶的洁白，还有那西米露的晶莹剔透，一同组成这道美味的甜品。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品，快快学起来吧。
【菜名】：杨枝甘露
【食材清单】：西米，芒果，椰浆，西柚，牛奶。
【烹饪步骤】：
1、先把食材都准备好，芒果我们就挑选新鲜的，大一点个头均匀的芒果就好了。西米我们在超市也能买到。西柚准备1个就够了，能吃酸的，大家还可以准备柠檬一起吃。
2、 把芒果给清洗干净了以后切成小块了准备好。芒果去核切小块也是有技巧的，先把芒果切成两半，然后再把芒果的核去掉了，用刀在芒果肉上面划上几个小口，像下面图片里面这样。
3、 把切好的芒果，椰浆还有牛奶都倒进搅拌机里面搅打均匀。搅打好了以后备用。
4、 再把西柚的皮去掉，撕成小块放进小碗里面。芒果块留下来一点，等一下可以用来装饰的时候用。
5、锅里面倒入适量的清水煮开，把西米倒进去，用大火煮个5分钟左右，然后关火再继续焖15分钟。把西米煮得直到没有明显的白点。
6、 然后再将西米捞出来，用凉水来稍微地冲洗一下，备用。（建议煮2次，过2次凉水，比较Q弹）
7、把煮好了的西米捞出来以后放进小碗里面，铺底，然后把芒果牛奶倒进去，在顶部再装饰上芒果块还有西柚，就可以美美地开吃了。
【小贴士】：
1、西米煮20分钟左右，才能煮透，所以要多准备一些白开水。煮透后记得关火焖20分钟，过凉水。
2、喜欢吃芒果的可以多加点芒果丁，反正自己在家做，喜欢什么都可以多加。
3、煮西米的过程中一定要时不时地搅拌，防止西米粘锅底。
4、如果买不到椰浆的话就直接加椰汁，味道也不错，只是没有这么浓郁。
5、这个配方也就是一大碗，我觉得食材的量不用完全一模一样，多点少点没什么关系，主要知道怎么做就行了，其他的按照自己的喜欢进行调配，适合自己的口味就可以了。整体这个甜度我觉得刚好，不会太甜，甜度自己调整就好。
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