葡萄干和葡萄的营养一样么

不一样1、鲜葡萄和葡萄干的营养成分不一样因为鲜葡萄的含水量在85%以上，而葡萄干的含水量只有11.6%，而且因水分的蒸发葡萄干几乎不含有各类水溶性维生素，我来为大家科普一下关于葡萄干和葡萄的营养一样么?以下内容希望对你有帮助!

葡萄干和葡萄的营养一样么

不一样。

1、鲜葡萄和葡萄干的营养成分不一样。因为鲜葡萄的含水量在85%以上，而葡萄干的含水量只有11.6%，而且因水分的蒸发葡萄干几乎不含有各类水溶性维生素。

2、矿物质含量不一样。因为100克鲜葡萄差不多可以晒出大约20多克葡萄干。所以如果你要是吃100兑鲜葡萄可以补充8毫克钙，14毫克磷这类矿物质的话，那你吃20多克葡萄干就能补充这么多矿物质了。因此说葡萄干的矿物质含量非常高。

3、从营养的全面性来说鲜葡萄是优于葡萄干的。