做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉也可以以用玉米淀粉+普通面粉(不是饺子粉)按照1:4的比例混合,我来为大家科普一下关于蛋糕用什么面粉?以下内容希望对你有帮助!
蛋糕用什么面粉
做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉。也可以以用玉米淀粉+普通面粉(不是饺子粉)按照1:4的比例混合。
面粉在蛋糕中的功能:
在蛋糕的制作中,面粉的面筋构成蛋糕的骨架,淀粉起到填充作用,是主要成分之一。
做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉也可以以用玉米淀粉+普通面粉(不是饺子粉)按照1:4的比例混合,我来为大家科普一下关于蛋糕用什么面粉?以下内容希望对你有帮助!
蛋糕用什么面粉
做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉。也可以以用玉米淀粉+普通面粉(不是饺子粉)按照1:4的比例混合。
面粉在蛋糕中的功能:
在蛋糕的制作中,面粉的面筋构成蛋糕的骨架,淀粉起到填充作用,是主要成分之一。