四川酸辣粉正宗做法（四川酸辣粉正宗做法是什么）

干粉条泡在50度到60度的水中,泡软把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，我来为大家科普一下关于四川酸辣粉正宗做法?以下内容希望对你有帮助!

四川酸辣粉正宗做法

干粉条泡在50度到60度的水中,泡软。

把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。

水开时,把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。

把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。