食材：猪小排适量、米面适量、螃蟹适量、虾适量、蛤蜊适量、梅筒鱼适量、小青菜适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量 ，我来为大家科普一下关于海鲜米面怎么做?以下内容希望对你有帮助!
海鲜米面怎么做
食材：猪小排适量、米面适量、螃蟹适量、虾适量、蛤蜊适量、梅筒鱼适量、小青菜适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。
猪小排切成小段，用温热的水洗净。
放入高压锅中倒入适量的清水，放入两片生姜片、两个八角、一个桂皮最后倒入少许料酒、生抽、老抽加盖。
大火烧开，高压锅上汽后约2分钟左右。
改中小火煮约5分钟即可关火备用。
取少量的汤底放入锅中煮开。
依次放入猪小排、螃蟹、虾。
蛤蜊、梅筒鱼煮熟。
放入面几十秒。
再放入青菜烫一下关火，如果咸味不够加少许盐即可起锅。
再把鸡蛋用煎锅煎熟。
放入米面中间即可。
