农村有一种古老的植物,有2亿多年的历史,能经历如此之长的地球环境改变,可见它并不是简单的植物。它就是沙棘,对环境的适应能力超强,能在砒砂岩地区生存,砒砂岩被称为“地球癌症”,沙棘是能征服它的唯一植物。沙棘如今是西北、华北地区防风沙的重要植物,果实产量很高,营养价值高,成了重要的经济作物。

沙棘啥味儿(你们见过沙棘吗)(1)

沙棘在西北有很多野生的,每年8月份,在野外能看到许多沙棘林。将沙棘采摘回家后,加糖腌渍,就成了酸甜可口的糖渍沙棘,用来泡水喝或者当果酱吃,味道美极了。沙棘果还能制作成果丹皮、果酒、果醋等各种食品,北方很常见。作为一个南方人,第一次看到沙棘就呆住了,因为从来没见过果实如此密集地长在一棵树上,第一感觉是太不可思议了!

沙棘啥味儿(你们见过沙棘吗)(2)

沙棘的果实是黄色的,紧贴着树枝生长,硕果累累,像一串串黄色的葡萄。它是盐碱地带少有的一种浆果,虽然它口感非常酸,但是它是植物界公认的“维C之王”,每100克沙棘果中,维生素C的含量是1500毫克,是樱桃的150倍(每百克维C为10毫克)。在同等质量下,吃一个沙棘果能顶150个樱桃的维C含量。

沙棘啥味儿(你们见过沙棘吗)(3)

沙棘全身都是宝,叶子、花朵、果肉、种子、树根全部都能入药。沙棘果晒干后能健胃消食、化痰止咳,是西北地区农民常用的促消化药。沙棘种子能提炼沙棘油,含有206种活性物质,具有降低胆固醇,预防心脑血管疾病的作用,还能修复胃黏膜,保护肠胃健康。沙棘是药食两用的植物,还被列入了《中国药典》,具有养生治病的效果。

沙棘啥味儿(你们见过沙棘吗)(4)

在西北地区,有很多牛羊,沙棘的叶子是牛羊的绝佳饲料,牛羊吃了之后长膘快,不易生病

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