主料：猪排100克、西兰花300克、胡萝卜半根、花生油适量，我来为大家科普一下关于猪排炒西兰花怎么做?以下内容希望对你有帮助!
猪排炒西兰花怎么做
主料：猪排100克、西兰花300克、胡萝卜半根、花生油适量。
辅料：大蒜三瓣、胡椒粉适量、姜片一片、生抽适量、老抽适量、盐2克、料酒适量。
西兰花洗干净切块备用。
用开水煮1分钟。
捞出放冷水浸泡备用。
西兰花沥干水份，猪肉洗好切片，胡萝卜洗干净切片，大蒜切片，姜切片。
锅放油烧热。
放入肉丝，料酒。
肉炒变色，放姜片，蒜片，胡椒粉，生抽，老抽。
炒出香味，放入胡萝卜片。
翻炒均匀，放西兰花、盐。
翻炒均匀，即可装盘食用。
