冬至为啥要吃饺子
冬至为啥吃饺子
从前，有个名医叫张仲景。曾在长沙做过官，后来，年纪大了，就告老还乡了。还乡的时候，正是腊月，寒风刺骨，雪花飘飘，河水也结了冰。一路上，他看到不少穷人面黄肌瘦，衣不遮体，有好些人耳朵都冻烂了，心里非常难受，便决定回乡后继续行医，以度晚年。
张仲景一到家，登门求医的人很多。骡马来，轿子请，整日把张仲景忙的不可开交。可张仲景总是挂念着那些冻烂耳朵的穷乡亲。他叫弟子们替他行医，自己在冬至那天来到南阳东关搭起医棚，盘上大锅，说是专门舍药给穷人治病。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材放到锅里煮熬。等熬好后，把羊肉和药物捞出来切碎，用面包成耳朵样子的“饺耳”下锅。饺耳熟后，分给来吃药的，每人一大碗，人们吃了，只觉得浑身发暖，两耳起热。张仲景热心为大家治病，从冬至这一天起，一直到年三十，人们的耳朵都被他医治好了。
后来，每到冬至这一天，人们想起了张仲景热心为大家熬药治病的情景，就学着饺耳的样子做起了食物。有的人把它称为“饺子”；有的人把它称为“扁食”，天长日久，就成了习惯，所以每到冬至这一天好多地方都忙着包饺子。
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