在这个水果随意吃的年代，你还会为没有新鲜水果吃而发愁吗？其实，我们身边有一种水果，特别“新鲜”，而且你很可能没吃过。
记得刚上小学五年级那年，学校所处的村庄不远处有一对高大的银杏树，到了秋天，果实渐渐成熟。我们那习惯将银杏果实称作“白果”。开学没过多久，正值银杏成熟时节。因此，那段时间中午放学后会约上几个同学一起到银杏树下去捡拾白果。
银杏树非常高大，胸径相当地粗壮，需好几个同学才能环抱。站在树底下抬头仰望，端直的株干好似直上云天；折扇形的叶片也由春天的青翠、莹洁变为秋天的金黄色，秋风吹拂，“唰唰”作响；果实像杏，成熟的时候，由青变黄，看上去黄灿灿的，写满丰收的符号。当然，树上的果实肯定是没有哪个同学有能耐爬上去采摘的，只能守株待兔，等它成熟了慢慢掉落到玉米地里，然后一一捡拾起来。
刚从树上掉下来的果实，捡拾起来后须去掉种皮，到小溪里洗干净后就是漂亮的白色果子了，跟杏子非常相似。然而，剥去种皮的时候，会有一股难闻的味道，像是坏了的奶油味，据说是含有很多丁酸的缘故。
白果洗干净，待其干燥后，就放到火炉里煨熟吃。煨熟后，果浆也由白色变成蓝绿色，有点像蓝宝石，晶莹剔透，吃起来味道自然是没的说，当然，一次不能多吃，吃多了会“醉人”。不仅白果肉好吃，白果壳挖小孔后还可以当哨子吹。悠闲的时候，吹上一阵，也是那个年代不可多得的娱乐方式哟！
在中医治疗方面，白果还是一味良药，据《本草纲目》记载：“白果小苦微甘，性温有小毒，多食令人腹胀”。“熟食温肺、益气、缩小便，止白浊，生食降痰，消毒杀虫”。近代有学者研究银杏的药用价值，发现银杏叶子里包含黄酮类化合物苷，可以入药。
小时候捡拾白果只能成为一段不可多得的美好回忆。现在每每走在街上，看到路旁的银杏树，情不自禁会想起小时候捡拾白果的情景，仿佛似在昨天。
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作者：詹龙飞
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