世界上最难叫男朋友做的事情是什么事情呢?那就是剥虾了,不管是小龙虾还是河虾都不会剥。但是没跟他在一起前,他又会自动给你剥,真是又神奇又怪诞的事情。大多数姐妹们都是想着,在即将到来的520节日,能找到一个能为自己剥虾的男生,那可太好了。别美梦了,虾还得自己学会剥吧,能帮你剥虾的只有自己!那怎么才能剥好一只河虾呢?剥好的河虾做成椒盐虾又是怎么做呢?大家好,这里是小红寻味记,我是小红。

熟虾剥壳最快的方法 原来剥虾壳这么简单(1)

我们常吃的虾,大概有7节长、呈灰色、没有钳子这叫对虾,或者河虾。这种虾价格便宜,营养丰富蒸煮简单,而且吃法也很多!炒、炸、白灼各种各样的吃法数不胜数,而对虾由于外壳比较硬、还有虾线要去掉,所以处理起来也相当的麻烦。其实对虾要取外壳真的很简单,根本不需要男生来帮忙,自己10分钟就能处理一大盆虾,那具体是怎么做的呢?接着往下看吧。

熟虾剥壳最快的方法 原来剥虾壳这么简单(2)

【剥虾】

第一步:取虾线

河虾买来给它冲洗干净,再过一遍清水即可。可以看到虾的头部接到关节部分是可以掰开的,我们使劲往下掰,就能看到虾的肠胃和虾脑就溢出来了。然后掰开虾的尾巴处,能清晰地看到一条虾线,这是虾的肠胃胃处,用一根牙签挑出,再将虾脑扯出来。这样整个虾的器脏就全部取出了,这些器脏也是虾的腥味来源。

熟虾剥壳最快的方法 原来剥虾壳这么简单(3)

第二步:剥壳

取掉虾线后,虾肉就露出来了,但是想取出虾肉,根本无从下手。这时候就需要将它放进冰箱冷藏室里保存十五分钟。十五分钟后,虾由于处于低温,虾肉就开始和虾壳有脱离的迹象。这个时候用手抓住大一头慢慢用力扯,一下就能把虾肉整块取出来了。有时候扯不下来,可以按住虾的每一处关节,一点点挤出来。按照这个方法去取,不到半个小时都能取下来4、5斤虾肉。再也不需要男朋友来帮忙了。

熟虾剥壳最快的方法 原来剥虾壳这么简单(4)

【椒盐虾制作过程】

第一步:

椒盐虾做法超简单,味道又好吃,特别适合家庭聚会和朋友聚餐。剥好的虾下入生姜片和大蒜,下一勺盐和一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、最后不能少的椒盐粉,下手抓拌均匀。再准备2斤面粉,打入几个鸡蛋,家里有木薯粉的就用木薯粉来替代。将面粉和鸡蛋搅拌均匀后,下入虾肉。让虾肉均匀裹上面粉,不留一处遗憾。

熟虾剥壳最快的方法 原来剥虾壳这么简单(5)

第二步:

起锅烧一大锅油,油温70度后下入虾,慢慢用小火油炸。整个过程都是在享受,高蛋白的虾肉在热火猛油的攻击下,让虾肉变得金黄诱人,最馋人的是这虾不用剥壳超级棒。一口气吃5、6只都不能停下来。

熟虾剥壳最快的方法 原来剥虾壳这么简单(6)

不知不觉已经分享完了取虾线和椒盐虾的做法了,看完是不是觉得再也不用男朋友帮忙剥虾了。 好了,以上就是今天给大家分享的全部内容了,用上小红今天分享的方法,让我们一起学会剥虾不用男朋友,用剥好的虾来做椒盐虾,味道杠杠的。那今天的内容就分享到这咯,要是你也喜欢我的内容,赶紧为我点个赞加个关注吧,这里是小红寻味记,我是小红,后面继续给大家分享更多的美食和小诀窍,感谢你关注点赞。

熟虾剥壳最快的方法 原来剥虾壳这么简单(7)

,