世界上最难叫男朋友做的事情是什么事情呢？那就是剥虾了，不管是小龙虾还是河虾都不会剥。但是没跟他在一起前，他又会自动给你剥，真是又神奇又怪诞的事情。大多数姐妹们都是想着，在即将到来的520节日，能找到一个能为自己剥虾的男生，那可太好了。别美梦了，虾还得自己学会剥吧，能帮你剥虾的只有自己！那怎么才能剥好一只河虾呢？剥好的河虾做成椒盐虾又是怎么做呢？大家好，这里是小红寻味记，我是小红。
我们常吃的虾，大概有7节长、呈灰色、没有钳子这叫对虾，或者河虾。这种虾价格便宜，营养丰富蒸煮简单，而且吃法也很多!炒、炸、白灼各种各样的吃法数不胜数，而对虾由于外壳比较硬、还有虾线要去掉，所以处理起来也相当的麻烦。其实对虾要取外壳真的很简单，根本不需要男生来帮忙，自己10分钟就能处理一大盆虾，那具体是怎么做的呢？接着往下看吧。
【剥虾】
第一步：取虾线
河虾买来给它冲洗干净，再过一遍清水即可。可以看到虾的头部接到关节部分是可以掰开的，我们使劲往下掰，就能看到虾的肠胃和虾脑就溢出来了。然后掰开虾的尾巴处，能清晰地看到一条虾线，这是虾的肠胃胃处，用一根牙签挑出，再将虾脑扯出来。这样整个虾的器脏就全部取出了，这些器脏也是虾的腥味来源。
第二步：剥壳
取掉虾线后，虾肉就露出来了，但是想取出虾肉，根本无从下手。这时候就需要将它放进冰箱冷藏室里保存十五分钟。十五分钟后，虾由于处于低温，虾肉就开始和虾壳有脱离的迹象。这个时候用手抓住大一头慢慢用力扯，一下就能把虾肉整块取出来了。有时候扯不下来，可以按住虾的每一处关节，一点点挤出来。按照这个方法去取，不到半个小时都能取下来4、5斤虾肉。再也不需要男朋友来帮忙了。
【椒盐虾制作过程】
第一步：
椒盐虾做法超简单，味道又好吃，特别适合家庭聚会和朋友聚餐。剥好的虾下入生姜片和大蒜，下一勺盐和一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、最后不能少的椒盐粉，下手抓拌均匀。再准备2斤面粉，打入几个鸡蛋，家里有木薯粉的就用木薯粉来替代。将面粉和鸡蛋搅拌均匀后，下入虾肉。让虾肉均匀裹上面粉，不留一处遗憾。
第二步：
起锅烧一大锅油，油温70度后下入虾，慢慢用小火油炸。整个过程都是在享受，高蛋白的虾肉在热火猛油的攻击下，让虾肉变得金黄诱人，最馋人的是这虾不用剥壳超级棒。一口气吃5、6只都不能停下来。
不知不觉已经分享完了取虾线和椒盐虾的做法了，看完是不是觉得再也不用男朋友帮忙剥虾了。 好了，以上就是今天给大家分享的全部内容了，用上小红今天分享的方法，让我们一起学会剥虾不用男朋友，用剥好的虾来做椒盐虾，味道杠杠的。那今天的内容就分享到这咯，要是你也喜欢我的内容，赶紧为我点个赞加个关注吧，这里是小红寻味记，我是小红，后面继续给大家分享更多的美食和小诀窍，感谢你关注点赞。
