来源：交汇点新闻客户端
在新冠肺炎疫情趋于平稳之后，社会的一个显著变化就是餐饮业复苏。如今，每到周末，遍布在城市大街小巷的饭店、小吃店、大排档几乎都座无虚席，随处可见吃货们在大快朵颐。 改革开放之初的中国可不是这个样子。那时候没有个人开的饭店，只有国营的饮食服务公司经营着少得可怜的几家老字号。南京这边比较有名的有大三元、同庆楼、鸡鸣酒家、马祥兴等，都很有特色，但对于大部分普通家庭来说还是有点奢侈，若非特别重要的原因，一般不会“下馆子”。 1980年代，招待亲戚朋友，或是小伙伴们聚会都会选择在家里用餐。拍个黄瓜、炸个花生米、炒个鸡蛋，再买上半只盐水鸭，就算是有了下酒菜。 到了1990年代，兴起了破墙开店的风气，很多沿街的一楼住户办起了小吃店，消费不高，但给了大家很多方便。当时的小吃店玻璃门上，最常见的广告词是“工薪消费，丰俭由己”。 2000年以后，各种特色餐饮渐渐多了起来，不用出城就可以品尝到全国各地的美食，甚至是世界各地的大餐。因此，很少再有人在家里请客。过生日、朋友团聚或是谈个业务都喜欢在饭店里摆上一桌，有的人年夜饭也定在饭店里，当然也没有了“下馆子”那么隆重的说法。现在，很多的年轻人即使在家里都会懒得开伙，常常会叫个外卖打发了事。 小康不小康，关键看老乡。老乡的小康，全在肚里装。 文/胡波 钢笔画/朱亚文 漫画/曹一
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