大家好,我是鱼胶爱好者,作为五大名胶之一,在鱼胶界可是出了名的价值好,号称“花胶皇后”的它到底有多神奇呢?今天就让我们见识一下它是如何夺得众多贵妇明星们的喜爱的!

了解白花胶

白花胶又名白奈、白莲,汕头南澳习惯称“红袄”,潮阳地区称“溪袄”。作为五大名胶的他——白花胶不仅位列第四,还深受香港明星、名媛、贵妇喜爱!它还被誉为"花胶皇后"。可想而知它到底多么受人们的喜爱。

鱼种及产地

鱼种:黄姑鱼属,属于小型海洋鱼类。这些鱼种的最大体长是20-30厘米,体型甚小,最大体长达75厘米。

白花胶跟黄花胶的价格(鱼胶中的爱马仕)(1)

黄姑鱼

产地:白花胶有养殖和野生之分。

野生白花胶的产区则主要在东南亚一带 ,如印尼、泰国、缅甸、孟加拉国、印度等海域。以印尼白花胶最为出名,受到很多朋友的喜爱,在中国市场上也是卖得最多的野生白花胶品种。不过近年来东南亚还有的黄姑鱼产量也是每年递减,白花胶的产量随之下降,个头也变得越来越小。

白花胶跟黄花胶的价格(鱼胶中的爱马仕)(2)

白花胶产地图

养殖的白花胶主要分布在国内,国内多个地方设有海水养殖场,如:潮州饶平、东莞虎门、福建东山岛,以及浙江一带,一般称之为本港白花胶。现在的养殖技术已经十分成熟,渔民用好鱼料仿野生环境细心养殖,同样可以养出 高品质的本港白花胶 。

白花胶的特征:

1、胶质细腻,纹路为“人”字纹

白花胶跟黄花胶的价格(鱼胶中的爱马仕)(3)

2、胶体具有一对法令线

3、法令线的旁边有一排出水孔

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4、白花胶胸部有一“舌”

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白花胶与黄花胶有区别吗?

有区别

别看它们都叫什么花胶的,就只是一字之差它们所需的钞票就大为不同。白花胶与黄花胶有时候在外形上有点相似。一个是名贵的白花胶,一个是普通的黄花胶,那么这两种胶该如何分别呢?我们先来看看下面这张对比图有什么不一样的:

白花胶跟黄花胶的价格(鱼胶中的爱马仕)(6)

黄花胶VS白花胶

看完以上的对比图大家是不是对它们有一个外观上的区别啦,那么以下是我总结的黄花胶和白花胶总体区别对比,大家可以对比上图和以下的总结就可以有一个更明显的认识啦!

鱼种上:

白花胶的鱼种是“黄姑鱼”,黄花胶的鱼种是淡水“鲈鱼”。

外形上:

1、白花胶有法令线,黄花胶没有。

2、白花胶有出水洞,黄花胶没有。

3、黄花胶中间有一条“筋”,白花胶没有。

后语

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