材料:椰浆1罐(400㏄)、细砂糖300公克、树薯粉400公克、玉米粉10公克、巴兰叶汁3滴、水1000㏄,我来为大家科普一下关于娘惹糕做法?以下内容希望对你有帮助!

娘惹糕做法(娘惹糕需要哪些材料)

娘惹糕做法

材料:椰浆1罐(400㏄)、细砂糖300公克、树薯粉400公克、玉米粉10公克、巴兰叶汁3滴、水1000㏄。

做法:(1)将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。

(2)将作法(1)分成2份,一半保留原色,另一半则加入巴兰叶汁,成为绿色粉浆。

(3)将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘,每次倒入1碗份量,约0.4公分厚,每倒一次粉浆便要入蒸徽艏s3分钟左右。

(4)最後一次粉浆倒入後,蒸约5分钟,之後移出冷却後入冰箱冷藏,冰凉後即可切块食用,沾椰子粉食用风味更佳。