食材：铁棍三药1根，泡发香菇2朵，鸡蛋1个，小葱少许，盐，鸡精少许，生抽少许，我来为大家科普一下关于山药羹的做法?以下内容希望对你有帮助!
山药羹的做法
食材：铁棍三药1根，泡发香菇2朵，鸡蛋1个，小葱少许，盐，鸡精少许，生抽少许。
香菇提前泡发好切片，山药去皮洗净剁的尽量碎一点，小葱切出葱白部分剩余的切成葱花，碗里打入一个鸡蛋打散备用。
锅中加少许油，下入葱白和香菇炒香加入一碗清水烧开放入山药煮十分钟，加少许盐，鸡精，再倒入鸡蛋用勺子搅动一下成蛋花，再加一点点生抽就可以关火了。
洒上葱花，美味的山药羹就做好啦！
