现在人们的生活条件越来越好，吃的食物也越来越要健康，荤素搭配的美食深受人们的喜爱，特别是家里有孩子的，必须考虑到多吃蔬菜，今天小编和你一起分享一道素菜——蘑菇炒塔菜，相信塔菜许多人第一次听说过，南方的小伙伴应该都知道，今天我们用这道菜和蘑菇炒一道普通的美食，美味可口，让我们来看看到底是怎么做的吧。
食材：蘑菇、塔菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、香油
步骤：
1、塔菜切去根，然后把叶洗净，蘑菇洗净，切成小片。
2，热锅放油，开小火，油温七成热的时候放入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。
3、转大火，然后把蘑菇放入锅里炒。
4、接着加入塔菜继续炒。
5、塔菜八成熟的时候放入适量盐和香油，翻炒均匀即可出锅，美味的蘑菇炒塔菜就做好了。
做法是不是很简单简单，蘑菇炒塔菜味道鲜美，食材虽然简单，但味道很好，不能辣椒的也可以不放，经常面对电脑的人要多吃塔菜，塔菜富含维生素A和胡萝卜素，这两种营养元素对眼睛都有好处，可以降低夜盲的发生率，也可以预防眼病，如果你遇到有卖塔菜的，一定要买来尝尝！
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