黑豆营养丰富，能够补肾养血、缓解疲劳；紫米能够益气补血，健肾润脾，黑豆紫米粥具有益气补虚，健肾润脾的功效。
By 姝susie
用料
- 黑豆 25g
- 紫米 25g
- 冰糖 10g
- 清水 600ml
做法步骤
1、准备材料。
2、黑豆和紫米用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡)，洗净。
3、锅中加入清水，大火煮开后放入黑豆和紫米，再次煮开后转小火煮40分钟，出锅前2分钟放入冰糖即可。
小贴士
我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。
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