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01 工厂食堂餐饮制度模板
02 工厂宿舍管理规范模板
03 工厂车辆使用制度模板
04 公共区域管理标准模板
05 公共卫生管理标准模板
06 绿化保养管理标准模板
07 后勤服务管理表单模板
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一、工厂食堂餐饮制度模板工厂食堂餐饮制度
第1章 目的
第1条 目的
为提高本厂员工食堂管理水平,确保为员工提供文明、健康、舒适的用餐环境,特制定本制度。
第2条 适用范围
本制度适用于员工食堂餐饮管理相关工作。
第2章 食材管理
第3条 食材采购时间
为保证食材新鲜,食堂负责采购的工作人员需在当天 点到 点从市场采购明天所需的食材。
第4条 食材采购要求
1.采购人员在采购时须严格检查食材的质量,严禁采购霉变、虫蛀、超过保质期或法律规定禁止供应的食品。
2.采购大批主食或副食时,采购人员须要求供货单位提供卫生许可证,不得购进无生产日期、无卫生许可证、无生产厂家名称的“三无”产品。
3.采购人员需控制采购支出,不得超过当日的食材采购金额上限。
第5条 食材验收要求
食材验收的工作人员须严格遵守验收标准对采购的食材质量、数量进行检查,验收不合格的禁止入库。
第6条 食材储存
1.食堂仓库管理人员应严格执行食品卫生制度,分类存放各类食品,防鼠防潮,并每日清扫仓库以保证仓库清洁。
2.仓库人员需根据各类食材的存储期限对过期的食材进行清理。
3.任何食材不得在冰柜中存放超过 小时。
4.冰箱内食品不得重叠,开罐的食品应倒入盛器加盖冷藏备用。
5.有腥味等特殊味道的原料或食品须单独存放。
第3章 食堂卫生管理
第7条 食品卫生管理
1.生熟食须分开保存,其用具须分开使用,做到“双刀”、“双墩”、“双碗”,专具专用,且餐具、用具用完后须随时清洗,并做到每天消毒一次。
2.严把卫生关,做到原料不新鲜不收、不用、不切、不配、不烧,发现食品、原料或调味品出现霉烂变质等问题须及时进行处理。
3.工作人员在食物烹调过程中要掌握火候,烧熟煮透,保证食用安全,防止中毒事故发生。
4.配菜结束后,工作人员应将地面、台面及用具清洗干净。
5.食堂工作人员应于上午 点前对所有餐具进行消毒,并摆放整齐。
第8条 食堂工作人员个人卫生管理
1.本厂员工食堂工作人员须持有有效的“健康证”,并定期接受体检。
2.食堂工作人员不得留长指甲,不得染指甲,且在在工作时,不得佩戴戒指、手镯等饰物。
3.食堂工作人员在工作时间内必须穿工作服,戴工作帽;打饭人员需佩戴手套和口罩。
第9条 食堂环境卫生管理
1.食堂工作人员在每日开餐前需打扫食堂地面,并摆放好桌椅、餐具。
2.食堂餐厅、工作室内设有污物处理桶,工作人员应在当天倾倒污物。
3.员工用餐结束后,工作人员应及时对餐桌进行清理,方面下一位员工就餐。
4.午餐时间结束后,食堂工作人员应再次打扫食堂。
第4章 食品供应管理
第10条 烹饪要求
1.食堂负责烹饪的工作人员需在每天中午 点前完成烹饪工作,并摆放在规定的取餐区域。
2.在烹饪过程中工作人员须佩戴一次性手套,不能直接用手操作,且品过的菜不能再次放入锅内。
3.食堂须严格按照供餐标准拟定每周菜谱,尽量保证一周内的每日饭菜不重样。
第11条 打盛要求
1.食堂工作人员须热情、礼貌地接待员工就餐,对有特殊口味要求或宗教信仰的员工要尽力满足。
2.食堂工作人员在打饭过程中应尽量确保菜量平均,避免员工因菜量不均对食堂产生不满。
3.食堂工作人员如在打饭过程中发现饭菜已凉,应主动进行加热。
第5章 员工用餐纪律管理
第12条 时间规定
1.工厂食堂用餐时间规定如下所示。
(1)早餐时间: : ~ : 。
(2)午餐时间: : ~ : 。
(3)晚餐时间: : ~ : 。
2.员工需在规定的用餐时间内到食堂就餐。
第13条 用餐要求
1.员工凭餐卡排队打饭,不得插队。
2.员工须根据自己食量盛打饭菜,杜绝浪费。
3.员工须做到文明用餐,不得在食堂内抽烟,不得随地吐痰,不得大声吵闹。
第6章 附则
第14条 本制度由工厂后勤部制定。
第15条 本制度经工厂厂长批准,自颁布之日起生效。
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二、工厂宿舍管理规范模板工厂宿舍管理规范
第1章 总则
第1条 目的
为加强对工厂宿舍的管理,保障员工住宿安全、舒适,使员工得到充分的休息,特制定本规范。
第2条 适用范围
本规范适用于工厂员工宿舍相关管理工作。
第3条 职责说明
1.宿舍主管负责接收、审核员工的入住或退宿申请及办理相关手续,并负责进行宿舍检查。
2.宿舍管理员负责员工宿舍的日常维护管理及宿舍物品的请购。
3.宿舍保安负责宿舍消防安全,并协助宿舍管理员处理相关事项。
4.保洁人员负责宿舍公共区域清洁卫生。
第2章 入住和退宿管理
第4条 员工入住管理
1.员工有入住需求的,应填写“入住申请表”,并将申请表提交给宿舍主管进行审批。
2.宿舍主管审批通过后,宿舍管理员查阅住宿登记表,为员工安排宿舍和床位,发放员工住宿必需品。
3.宿舍主管需将审批通过的申请表返回员工,并通知宿舍管理员准备办理相关手续。申请员工持审批通过的申请表到宿舍管理员处办理入住手续,并领取相关物品。
第5条 员工退宿管理
1.员工因各种原因需要退宿的,应写“退宿申请表”,并提交后勤主管审批。
2.后勤主管审核通过后,宿舍管理员应对宿舍检查进行检查,查看宿舍有无损坏。如发现损坏,应要求员工照价赔偿。
3.检查完毕后,宿舍管理员为员工办理退宿手续,并收回宿舍钥匙及相关物品。
第3章 宿舍日常管理
第6条 员工日常行为规范
1.员工需服从宿舍管理人员的管理、派遣与监督。
2.员工对所分配的居住宿舍,不得随意改造或变更。
3.就寝后员工需保持安静,不得妨碍或影响他人的休息
4.员工需节约用水用电,并做到人走灯灭。
5.凡外出的员工必须在 时前回到宿舍,如员工加班而迟归需向宿舍管理员说明原因并出示加班证明。
第7条 员工宿舍进出管理
1.进出宿舍区必须出示工厂有效证件并接受门卫检查。
2.从宿舍携带行李、大件物品外出,员工要自觉报告门卫,并作带出登记,经检查无误后,方能带出。
3.在宿舍居住的员工需将交通工具停放在指定地点。
第8条 员工宿舍来访管理
1.每日 点至 点为探访时间,探访时间之外,宿舍管理员不得允许任何外来人员进入宿舍楼。
2.宿舍管理员应要求来访人员进行来访登记,确认来访人员的探访理由及探访时间。每位探访人员的探访时间不超过 小时。
3.宿舍管理员应要求来访人员出示证明其身份证件,如无身份证明,不得同意来访人员进入住宿区域。
4.宿舍保安应检查来访人员携带的包裹中是否存在易燃、易爆等危险品。
第9条 宿舍卫生管理
1.所有住宿人员应自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍区内外环境卫生清洁,不得在宿舍区内随地吐痰、口香糖,不得乱丢果皮、杂物,不得涂污墙壁、地板。
2.保洁人员每天上午 点至 点、下午 点至 点对宿舍楼内公共区域进行打扫,并倾倒垃圾。
3.宿舍管理员每周对宿舍进行卫生检查,发现脏、乱、差的宿舍应立即通知住宿人员进行清理。
第10条 宿舍日常维修管理
1.维修员每天对宿舍楼内公共区域进行巡查,如发现设备故障应立即修理,确保设备正常使用。
2.住宿人员如发现宿舍内设备、器具(私人用品除外)存在故障的,应立即电话通知宿舍管理员报修,宿舍管理员在问清情况后安排维修员上门维修。
3.维修结束后,维修员须检查设备的运行情况,确定无故障后填写维修单。
第11条 宿舍治安消防管理
1.严禁住宿人员在宿舍区内从事违反国家法律法规、工厂规章制度的活动,一经发现,从严处理。
2.住宿人员应保管好宿舍管理员配发的各种门匙、柜匙,员工所分配锁匙只准本人使用,不得私配或转借同宿舍员工以外的任何人,如有遗失应及时向宿舍管理员反映。
3.住宿人员需要安全用电,禁止在房间内私拉电线、改造电路、加装插座,房间无人时,要将电器设备的电源切断。
4.严禁在宿舍内使用电炉等功率较大的电器具及明火。
5.严禁在房内存放易燃、易爆、有毒、腐蚀性或其他有害的危险物品。
第12条 缴费管理
1.住宿人员无需缴纳住宿费、水费。
2.宿舍每月用电补贴规定度数为 度,超出而产生的电费由住宿人员在下月 日前向宿舍管理员缴清。
第13条 违规处理
住宿人员发生下列行为之一,宿舍管理员应取消其住宿资格,并呈报员工所在部门处理。
1.不服从宿舍管理员监督管理,且情节严重者。
2.在宿舍赌博、打架斗殴等。
3.蓄意破坏宿舍内的公共用品或设施。
4.经常破坏宿舍纪律屡教不改者。
5.严重违反宿舍安全规定者。
第4章 附则
第14条 本规范由工厂后勤部制定,其解释权、修订权归后勤部所有。
第15条 本规范自下发之日起生效执行。
三、工厂车辆使用制度模板四、公共区域管理标准模板
五、公共卫生管理标准模板
六、绿化保养管理标准模板
七、后勤服务管理表单模板
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