校徽含义：校标由“河南Henan”首字母“H”和环弧构成主体，H横向即为“工”字。H的下半部曲线为浪花状，象征黄河，体现地理位置。H的上半部折线为齿轮状，象征工业，体现学科特征。H代表学校，整体成奔腾向上的动势，表达学校事业不断开拓，以腾飞、跨越之势再创辉煌寓意，展现工大人奋发向上、拼搏进取的精神风貌。五颗五角星代表师生，五星弧形排列，腾空而出，标志着学校为国家和社会不断输送栋梁人才。环弧形电子轨迹象征科学研究，也可看作是H的运行轨迹，环弧形渐变延伸象征学校发展之路无限延长。1956为建校年份，代表学校扎实雄厚的基础和历史积淀。
院校类别：公立大学
截至2015年5月，学校有博士后科研流动站1个，服务国家特殊需求博士人才培养项目1个，省级重点一级学科18个，硕士一级学科18个（含二级学科113个）；具有工程硕士（9个领域）和MBA、农业推广、新闻与传播、会计、艺术等专业硕士学位授予权；学科点分布在8个学科门类（学科共有12个门类），分别为：经济、法学、文学、理学、工学、农学、医学、管理，学校具有同等学力申请硕士学位授予权和高校教师硕士学位授予权以及郑州市首家院士工作站（河南工业大学院士工作站）。
该校学科食品科学与工程在2012年学科评估中排名14名（参评高校共51所）。
博士后科研流动站：食品科学与工程（服务国家特殊需求国家粮食安全（产后）博士人才培养项目）
一级学科河南省重点学科：应用经济学、马克思主义理论、数学、生物学、力学、机械工程、材料科学与工程、信息与通信工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、建筑学、土木工程、化学工程与技术、环境科学与工程、食品科学与工程、畜牧学、药学、管理科学与工程
二级学科河南省重点学科：民商法学、地图制图学与地理信息工程、农业昆虫与害虫防治、14个协同创新中心、2011计划高校。
★食品科学与工程
食品科学与工程专业（理工 四年制本科）
本专业培养具有化学、生物学、粮油食品工程原理、食品技术专业知识，能在食品及相关领域从事新产品开发、科学研究、工程设计、品质控制、企业管理等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
本专业设谷物科学与工程，油脂、植物蛋白科学与工程，食品科学，农产品储藏与加工四个专业方向。
谷物科学与工程方向 培养掌握粮食工程基本理论，并能进行粮食加工工艺设计、生产技术管理和粮食资源开发利用的高级工程技术人才。本专业以谷物科学与工程的基础理论和粮食化学、粮食工程原理及粮食加工及其制品的工艺设备为主要学习内容。毕业生可在粮油、饲料、食品部门从事科研、生产、技术管理、科学研究、粮油资源开发工作。
油脂与植物蛋白工程方向 培养掌握油脂化学、化工原理和油脂工程的基本理论，能进行油脂制取、精练、工艺和设备设计、技术测定、生产管理、植物油脂资源综合利用和科学研究的高级工程技术人才。毕业生可在油脂或相关的轻工、化工和食品部门及科研机构从事工艺设计、产品开发、技术管理、科学研究工作。
农产品加工与储藏工程方向 培养从事粮油食品储藏与粮食运输管理的高级工程技术人才。学生主要学习粮食化学、粮油储运原理的基础知识。学习各种粮食储运的手段和仓储工艺，以减少储粮损耗，实现合理运输，力求取得最佳经济效益。毕业生可在粮油仓储、粮油运输、食品公司及管理部门从事粮油食品储藏技术、质量分析、粮油运输管理工作。
食品科学方向 培养以物理和化学手段为主，从事食品生产的科研、设计、加工、管理和新产品开发的高级工程技术人才。毕业生可在食品与食品生产相关的轻工、化工、医药等部门从事生产、技术开发和管理工作，在科研部门从事食品科学研究和工艺设计工作
★食品科学与工程
土木工程专业（理工 四年制本科）
培养具有扎实的数学和力学基本理论和基础知识，具备土木工程项目规划、设计、研究开发、施工及管理的能力，房屋建筑、地下结构、桥梁、道路等领域的设计、研究、施工、教育、管理部门从事技术和管理工作的高级工程技术人才。
学生毕业后可在政府建设管理机构、教育机构、建筑设计、施工、金融、科研和房地产开发机构等部门从事管理、科研、教育、设计、施工、咨询和房地产开发工作。
★电子商务
电子商务专业（文理兼收 四年制本科）
电子商务专业始建于1999年开设的市场营销电子商务方向，2002年经教育部批准，成为正式开设电子商务专业的96所本科院校之一，也是河南省首家开办电子商务本科专业的院校。2004年开始招收电子商务专业方向的硕士研究生。2005年被评为河南省名牌专业建设点，2009年被评为国家级特色专业建设点。从2011年开始该专业按一本进行招生。
★计算机科学与技术
本专业培养具有良好的科学素养、系统掌握计算机学科的基本理论、专业知识与知识技能的高级专业技术人才。
学生毕业后可在企、事业单位从事计算机研究、设计、开发、应用、教学及管理等工作。
★粮食工程
粮食工程专业（理工 四年制本科）：粮食工程专业是河南省和国家级特色专业、国家教育部卓越工程师培养专业，培养具备粮食工程领域的基本知识和基本技能，能够在粮食加工、流通及与粮食工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门，从事粮食或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作的工程技术人才。
校园风景
