By BOBO蒲公英的自由 创意料理组
用料
- 鲜逢鱼丸 180g
- 咖喱块 适量
- 乌冬面 200g
- 土豆 半个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 青菜 1棵
- 植物油 少许
做法步骤
1、把青菜、胡萝卜、洋葱、土豆清洗干净后切块备用。
2、乌冬面、鲜逢鳕鱼丸也准备好了放一旁备用。
3、锅内倒入油烧热后把切好的洋葱、土豆、胡萝卜也一起全部倒入炒锅里。
4、翻炒均匀了倒入2碗清水，盖上锅盖中火煮10分钟。
5、再把鲜逢鳕鱼丸、咖喱块一起加入锅中。
6、煮至咖喱融化均匀。
7、然后加入乌冬面。
8、用筷子把乌冬面搅散煮约3分钟左右即可。
9、锅中加入适量清水煮开后放入青菜及鲜冬菇开水烫40秒捞出，锅中再加入少许清水然后把鸡蛋放入锅中煮约8分钟左右捞出过凉水后剥壳对半切开。
10、一碗口感鲜甜Q弹的咖喱鱼丸乌冬面就煮好了。
11、口感鲜甜Q弹的鱼丸是这碗面的灵魂哦，就算香浓的咖喱也掩盖不了它的鲜味。
12、浓郁的咖喱汤汁 Q弹的乌冬面和鲜味十足的灵魂鳕鱼丸真的是太好吃了！
小贴士
1:咖喱块已有咸味不需另外添加盐调味。 2:加入咖喱块煮的时候要时不时搅拌一下防止粘锅底。
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