去腥解腻增香辛香料秘制配方

花椒大料花椒、桂皮、胡椒、八角等香料，能与醛、酮类腥味成分发生氧化反应，不但能减轻异味还能增香这类香料一般用于猪肉和羊肉等肉类去腥，我来为大家科普一下关于去腥解腻增香辛香料秘制配方?以下内容希望对你有帮助!

去腥解腻增香辛香料秘制配方

花椒大料。花椒、桂皮、胡椒、八角等香料，能与醛、酮类腥味成分发生氧化反应，不但能减轻异味还能增香。这类香料一般用于猪肉和羊肉等肉类去腥。

　　生姜。姜是热性食物，不但能中和食材的寒性，还能为其去腥。生姜一般用于鱼类和鸡肉等肉类。