草莓，一直以来都是一种特别受欢迎的水果，尤其是女生和小朋友对它是情有独钟。春季是吃草莓的时令季节，水果店里的草莓人气颇高。有闲情逸致的话，还可以去草莓园亲自摘草莓，当作出门踏青也不失为一种好的消遣方式。不过说到草莓这种水果，用“娇贵”来形容它一点也不夸张，草莓间相互摩擦碰撞都会“毁了”它。所以，很多人为了不“伤害”草莓，洗草莓的时候都是直接用清水随便冲洗一番就放到嘴里吃，其实这样是很不卫生的做法。
草莓只用清水冲洗？洗也白洗，教您2个妙招，脏东西虫卵自动消失！我们都知道，草莓布满了草莓籽，而有籽的地方都有小凹槽，这些凹槽里是最容易残留灰尘。虫卵和农药的。美国环境工作组织公布了最“脏”蔬果名单，是因为草莓样本里含有10余种农药残留，甚至有一个样本被验出22种农药等脏东西，所以草苺连续第3年成为“最脏蔬果”的榜首。说到这里，想必很多人都会感到后怕，因为平时自己的疏忽和偷懒，吃进肚子里的草莓有多不卫生可想而知。
很多人觉得草莓看着色泽鲜红，也看不见什么脏东西，觉得用清水冲洗一下就可以放心吃了。其实这样洗了也等于白洗，因为脏东西和虫卵根本没有得到有效的去除。可能有的人又会说，那我用盐水洗一洗应该就没有问题了吧。洗草莓时，用盐水还是清水？都不对，教你正确做法，两个妙招请记牢，这样洗草莓脏东西、农药残留、虫卵自动消失，全都藏不住！这样的草莓才能够吃得放心。
新鲜的草莓买回来之后用清水冲洗一遍，不过清洗的时候切记不可用力揉搓，这样很容易伤到草莓果肉。
清洗草莓的两个小妙招用到的食材有三种：食盐、小苏打、面粉。
妙招1：小苏打清洗草莓
草莓放入一个盆子里，舀入一小勺小苏打，倒入没过草莓的清水，用手轻轻搅匀之后静置浸泡10分钟，时间到了把草莓捞出再用另一盆干净的水浸泡3分钟，最后摘掉根蒂用清水冲洗干净滤干水分就可以了。如果有条件的话，最后一步的时候用凉白开冲洗最为理想，不过我想咱们也不必太过于苛刻了。
小苏打是碱性食材，草莓附着的脏东西绝大多数为酸性物质，根据酸碱中和反应的物理原理，这样草莓里的脏东西就会自动消失了。而且虫卵处于酸碱环境中会受不了，都会自动跑出来，及时冲洗之后草莓就会特别干净了。
妙招2：食盐面粉清洗草莓
盆子里倒入足量的清水，舀入一勺面粉和一小勺食盐，搅匀之后把草莓轻轻放入盆子里。稍微搅动一会儿让草莓浸泡15分钟，期间可以再次搅动一下盆子里的草莓，时间到了之后用清水冲洗干净，冲洗的过程中记得摘掉根蒂部位，滤干水分即可。
盐水本身就有杀菌消毒的作用，对污垢的清理效果也很明显。面粉属于碱性食材，之前就说过了碱性食材和脏东西等酸性物质会发生中和反应，虫卵遇到酸碱环境就会从草莓籽凹槽里跑出来，脏东西、农药残留、虫卵全都藏不住了，那么用清水冲洗掉就完事了。
请看用两个小妙招清洗完草莓的“清水”，肉眼可见水面上飘着无数脏东西，这些脏东西有可能是虫卵、农药残留，总之就是超级脏。所以，下次洗草莓别再敷衍了事了，这么脏的草莓如果直接吃进肚子里，想想都后怕。为了家人的健康，多花点儿时间也是值得的。
草莓一定要浸泡之后再去根蒂，如果先去根蒂再浸泡的话，果肉里很容易跑进去脏东西。处理干净之后，吃之前再去根蒂用水冲洗干净，滤干水分之后吃就可以放心了。
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