清道夫这种鱼有点奇葩,虽然它被人冠以清洁鱼的美称,实际上吃得多,拉得也多,清洁效果有限。

而且当鱼缸里的鱼生病时,它还喜欢凑上去吸一口,再吸一口,导致鱼的病症越来越严重,甚至死鱼。除此之外,它还喜欢啃水草,或者来个猝不及防的暴毙。

清道夫入侵成功了吗(又一入侵生物沦陷)(1)

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但它在自然环境中的生命力还是比较顽强的,即使在下水道也能生存。只有这个时候,清道夫作为清洁鱼的作用才凸显出来。

它会吃污水里的食物残渣,省的人工清理了,但是它拉的也多,最终还是要进行一定的处理。

清道夫的老家在南美,当地人吃清道夫,不过这家伙是硬骨鱼,骨头特别多,肉质也不太好吃,完全没有我国大黑鱼跟鲤鱼好烹调。

1980年作为南美经济鱼的清道夫来到中国,就成了观赏鱼。虽然很多人称:清道夫不难养,但还是鱼很多鱼友入手后感到意兴阑珊。

有的直接养死;有的疲于治病;有的在养过一段时间后,忽然觉得这家伙其实也不过如此,一时新鲜之后,索性直接扔到河里了。

清道夫入侵成功了吗(又一入侵生物沦陷)(2)

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大家正惊奇于这家伙奇怪的形状时,清道夫入侵我国自然流域了。在这个时候,清道夫才向大家证明:自己真的是不难养。

2004年,嘉陵江北碚的一条支流发现了清道夫,当时这家伙已经长到一斤,而且根据此前的一系列关于清道夫的消息,可以证实,它基本适应了我国水域环境,甚至还能顺利过冬。

大家口中的热带鱼正在悄然发生变化,清道夫鱼适应性强的特点也开始显露出来。

清道夫入侵成功了吗(又一入侵生物沦陷)(3)

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2005年,涪陵区发现了两条清道夫,分别是35厘米跟40厘米,最重的同样是一斤。而到目前为止,百度百科对成体清道夫的描述还停留在30厘米。

这条消息算是上一条消息的升级版,清道夫不但适应了本地环境,而且还长的挺好,甚至超过了成体的平均水平。

这时候,清道夫在我国各水域中的数量还不算多。不过它喜欢吃鱼卵,而且一次摄食能吃掉3000以上鱼卵。

这个数字可能稍微抽象一点,打个比方:清道夫一次吃掉的鱼卵,如果在人工情况下成功繁育,它至少可以够一家烤鱼店旺季期间,一个月的用量。

清道夫入侵成功了吗(又一入侵生物沦陷)(4)

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清道夫泛滥得很快,其中一个原因是人为的放生,另一个原因是,它的适应性太强了。

根据相关学术文章的描述,清道夫除了吃鱼卵,还能吃一些小鱼。清道夫入侵美国时,人家地质勘探局专门做过调查,清道夫泛滥地区的河岸每年都会被侵蚀4米。

不过有点搞不懂友国为啥有那么多时间观察清道夫侵蚀河岸,却没有研究出控制清道夫的方法。

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跟其他国家一样,我国也遭受清道夫入侵,并被烦的头疼。很多渔民在捞出清道夫之后,只能把他晾在一边。这种工作本身就是无奈之举,所以很少有人愿意费那个事儿。

清道夫入侵期间,媒体多次用“泛滥成灾”来描述。从2015年起,广东省赤坎水库每年都会组织捕捞清道夫,到现在已经捕捞出10万斤。但我们不能寄希望于通过这种方法控制清道夫。

它是硬骨鱼,有些鸟在捕到它之后,根本吞咽不下去,有的还直接噎死。害死水里游的,噎死天上飞的,路上走的也对它没什么办法,那段时期的清道夫简直可以怼天怼地对空气了。

清道夫入侵成功了吗(又一入侵生物沦陷)(6)

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从过往历史来看,我们总能在危机时期做出正确的选择。在一档叫做《舌尖上的美食》节目中,详细的介绍了清道夫鱼的吃法,做法简单,据说口感不错,应该比南美朋友做的好吃。

先推荐两种吃鱼思路,希望本地有清道夫,同时捕捞也不用交钱的朋友能改善下伙食:

清道夫入侵成功了吗(又一入侵生物沦陷)(7)

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1.先用开水烫一下,这样它身上的硬壳就很容易剥掉了,再去除内脏,晾干,猛火用油煎炒。

要多放几片姜片,放清水煮汤。这样做出来的汤奶白色,即鲜甜,营养价值又高。

清道夫入侵成功了吗(又一入侵生物沦陷)(8)

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2.掐头去尾,烫一下然后剥皮,用水清洗好就可以下锅香煎,煎到表皮金黄捞出来。

然后下料酒、耗油、蒜、姜、剁椒,跟鱼放在一起开大火炖,出锅即食。

此外还有人用鱼肉炒番茄,据说味道鲜美,口感爽滑。

清道夫入侵成功了吗(又一入侵生物沦陷)(9)

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有了这些好方法,之前清道夫泛滥的云南,已经很难找到野生的。由此,有人专门开了养殖场,希望通过养清道夫大赚一笔。

现在我国部分地区依然受清道夫困扰,不过既然已经有了烹制方法,是时候该考虑一下把它吃成几级保护动物了。


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