主料：面粉200g 辅料：鸡蛋1个、泡打粉2g、葡萄干适量 ，我来为大家科普一下关于葡萄干沙琪玛的做法?以下内容希望对你有帮助!
葡萄干沙琪玛的做法
主料：面粉200g。
辅料：鸡蛋1个、泡打粉2g、葡萄干适量。
1200克面粉放入一个鸡蛋2克泡打粉适量水。
和成面团盖保鲜膜醒十分钟。
擀成2毫米厚的薄片，切成细条。
撒点面粉防止粘连。
锅中热油，油温五成热下锅炸，金黄色捞出。
锅中放油白糖麦芽糖。
小火慢慢熬制能拉丝。
放入炸好的面条。
模具刷油放入葡萄干，把裹好糖的面条放入模具中压实。
凉透切块即可。
