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大家好,我是乡村潘哥,来自农村的一个爱做菜的乡厨

冬天家里吃得最多的就是萝卜、白菜,其做法很多,今天分享一道酸脆萝卜的做法,可以说是非常的开胃,经常有很多粉丝朋友私信我说自己做出来的酸脆萝卜并不好吃,不像饭店的又脆又爽口,想做出又脆又好吃的酸脆萝卜,不防来试试这个做法吧!

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(1)

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(2)

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(3)

1、先准备一个白萝卜,把萝卜皮刮一下,再清洗干净。

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(4)

2、把萝卜切成三节,再修整一下,这样好切片点。

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(5)

3、把修整好的萝卜,先切片再切丝,丝切得越细越好。

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(6)

4、把切好的萝卜腌一下,放点盐,放适量的醋(醋可以根据自己的口味添加多少量),做脆萝卜少不了这两样,这样腌制的萝卜既脆又入味,腌制10分钟。

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(7)

5、趁腌萝卜的时间我们来切点配菜,切点小米辣椒,这个小米辣椒很辣,不吃辣的朋友可以放不辣的辣椒,把辣椒切成丝。

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(8)

6、蒜苗是少不了,把蒜苗切斜刀。

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(9)

7、10分钟后,把腌好的萝卜水挤掉。

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(10)

8、起锅倒油,油烧热后把辣椒丝放下去炒香。

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(11)

9、辣椒炒香后把腌好的萝卜放下去翻炒均匀,放适量盐,放点点白砂糖(白砂糖可以起到提鲜的作用),再继续翻炒入味。

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(12)

10、最后把切好的蒜苗放下去翻炒即可。这样做无论是颜色还是味道都非常的棒,尝上一口,酸酸脆脆的,吃了还想吃,喜欢吃酸脆萝卜的朋友可以试一下。简单又家常,开胃下饭!

白萝卜的十种家常做法(白萝卜最好吃的家常做法)(13)

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