佛手乃香中君子
佛手单独食用很苦，特别是用来泡茶。佛手果实切丝泡茶，保健效果是很好的，对人体脾胃、心脏、肝脏的病痛等都有一定的治疗效果，但是它的苦味并不是所有人都能接受。
与佛手的苦味相对的，佛手柑香气浓郁，在古代经常被供奉于香案。《浮生六记》中写道，佛手乃香中君子，只在有意无意间。佛手之香气，不比奇兰馥郁，不如水仙清雅，却是清寒苦涩的冷香。
佛手柑是古代用以熏香的常见果实。古人在室内放上几个佛手柑，既能闲时赏玩，又能让室内充满温馨的果香，醒脑提神，缓解压力。
正是由于佛手的香气宜人，使得它可以在观赏植物中占据一席之地。佛手也有许多衍生提取物，比如佛手精油，是许多精美香水中的成分。
佛手精油的妙用
在意大利南部，佛手精油用于缓解压力感并使肤色恢复活力的功效，已经在当地人民日常使用了数百年。
这种精油味道清新，能创造一种放松和愉快的感觉。佛手柑精油压榨自佛手的果皮，精油呈翠绿色，味道较清新，类似橙和柠檬，略带花香。
佛手精油的芳香不但能舒缓压力，改善情绪问题，还能用于皮肤保养，尤其适合油性肤质的人使用。除了这些，佛手精油还能够杀菌的。
把热水倒入器皿内，在其中滴入几滴佛手柑精油，让精油随着水蒸气挥发到房间的每一个角落。这样不但能杀菌清洁，还能让室内充满一种清新、清爽、淡雅的，类似柠檬的清香。连空气清新剂都省了。
对于改善皮肤，佛手精油也很有一套。如果你经常为脸泛油光而苦恼，不妨使用佛手柑精油进行改善。佛手柑精油、薰衣草精油、丝柏精油各2滴，用荷荷巴油10毫升做底油，混合成复方精油。可以在睡前用来按摩脸部，对油皮有明显改善效果。
佛手精油的禁忌
佛手精油分为光敏佛手和无光敏佛手，使用光敏佛手后请勿晒太阳，避免产生光敏反应；这种光敏反应会持续好几天，但低于2%的佛手精油没有光敏反应。敏感皮肤尽量选择无光敏佛手精油。
精油只能外用，不能吃，所有精油都不能吃。佛手柑精油虽然是较温和的精油，但仍建议调和稀释后使用。
而且佛手精油含有呋喃香豆素，若用于皮肤后接触强光，可能会引起皮肤过敏。因此若用于皮肤，建议在晚上使用，若要在白天使用，则建议将浓度调至0.4%以下。
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