要看绿色荧光是反射式光栅效应引起的，还是牛肉变质引起的，如果是前者就可以食用，后者不能食用，我来为大家科普一下关于牛肉有绿色荧光能吃吗?以下内容希望对你有帮助!
牛肉有绿色荧光能吃吗
要看绿色荧光是反射式光栅效应引起的，还是牛肉变质引起的，如果是前者就可以食用，后者不能食用。
在切肉时，肌纤维被切断，在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构。当光线从合适的角度照射到这个断面时，出现这种光学效应，就能看到像彩虹一样的颜色，包括从绿色、黄色到红色的各种色泽。
要鉴别熟肉“泛绿光”是否因为光线衍射很简单。只需要稍微换一下观察的角度，如果是光栅衍射，色泽会发生变化，甚至消失。如果颜色不变，那就很可能是变质引起的。
