谷雨前的粗粮食谱（一日三餐多给家人吃）

霜降时节意味着冬天即将开始，这时天气渐冷、初霜出现，昼夜温差变化较大。霜降是秋季的最后一个节气。俗话说：“一夏无病三分虚”，所以就有秋冬贴秋膘的说法，“春夏养阳，秋冬养阴”。秋季天气干燥，大鱼大肉类的总是没胃口，其实秋季补充营养最适合吃的是五谷杂粮。

一年中，任何一个季节都适合吃五谷杂粮，尤其是秋季干燥渐冷的天气，我们更需要多吃五谷杂粮来抵御干燥，抗秋燥和补充身体所需的营养的。那秋季更适合吃哪些杂粮呢。秋季遇到这些不要错过，简单一做营养又美味。天冷了，一日三餐多给家人吃“5谷”杂粮，应季而食身体棒

秋季老家的农作物都已经成熟了，我们这边收获最多的就是花生。花生是一种坚果，又被称为长生果，具有很高的经济价值，同时也有很高的营养价值，常吃对我们的身体有一定的好处。花生的做法也有很多种，我们最常见的就是油炸花生米，做法简单，而且是一道经典的美味的下酒菜。

豆类包含很多种豆子，黄豆，黑豆，红豆，绿豆等等，豆类中含有丰富的植物性优质蛋白质，同时含有不饱和脂肪酸，维生素，矿物质，膳食纤维等多种营养元素，对我们身体有很大的帮助。比如我们常喝的豆浆就是黄豆做的，家里有豆浆机的还可以自制特浓豆浆，喝一碗全身舒服又暖和。我们家每次煮粥的时候都喜欢放一些黑豆，红豆，绿豆之类的，清热败火，这样做出来的粥也很好喝。

小米是五谷之一，营养丰富，不但可以煮粥还可以做各种糕点美食。小米熬粥营养非常的丰富，有“代参汤”的美称。在我们老家，妇女坐月子的时候最常喝的就是小米粥，补气益血，增强体质。小米粥也是我们日常生活中最常做的一种粥之一。

大米是稻谷加工制作而成。一般我们都将大米蒸熟之后做主食吃，大米可以做婴儿辅食的原料，同时还有蛋白质，淀粉。在干燥的北方，我们家经常一天两顿都会煮大米粥，以补充身体所需的营养，还可以缓解皮肤干燥等不适情况。

秋天最多的就是玉米，小的时候记忆最深的就是，秋收后，老妈将玉米剥成粒，碾成玉米糠或者是磨成玉米面，每天早晨煮粥的时候不是玉米糊涂就是玉米糊。玉米是一种很重要的粮食作物。维生素含量比较高，对人体十分有益。

霜降后遇到这五种谷类不要错过。应季而食，身体棒，安稳度过秋冬。大家一般在家都是怎么吃这几种谷类的呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！