本报记者 刘 蓉近日厦门才入秋，是四年来最晚的，但一些市民的“秋燥”已有一段时间市中医院推拿理疗科翁晓婷医师建议，秋季进补应以清补、平补为主，我来为大家科普一下关于解秋燥的食物?以下内容希望对你有帮助!
解秋燥的食物
本报记者 刘 蓉
近日厦门才入秋，是四年来最晚的，但一些市民的“秋燥”已有一段时间。市中医院推拿理疗科翁晓婷医师建议，秋季进补应以清补、平补为主。
所谓“清补”，主要是指补而不腻，适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出， 以消除夏日酷暑的“后遗症”，另一方面能调理脾胃功能， 为后续乃至冬季进补奠定基础。因此，除了阳虚体质者外，不要过多食用温热食物或药物， 如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等， 否则极易加重秋燥。此外，秋季进补还应因人而异， 身体虚弱、患有慢性疾病的朋友， 最好在医生指导下辨证进补， 以达事半功倍之效。
翁晓婷说，温燥常损伤人体的津液， 引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳、少痰等症状；凉燥则伤肺，使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。无论温燥还是凉燥， 总以皮肤干燥、津液缺乏为特征。预防秋燥，可食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖，或用玉竹、沙参与鸭一起煲汤，还可以把黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。水果方面，以梨、甘蔗为首选，荸荠、香蕉、枇杷也是良好的润燥之物。不过，脾虚湿重而泄泻者，肺寒咳嗽而痰粘者，则不宜多吃。
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闽南人常说的“四神汤”是一种性质平和的药膳，四神指的是:莲子、淮山、茯苓、芡实。这道汤水有降燥、养颜、清火、利尿等诸多益处。鸭肉可以滋阴养血，有利消肿，益胃生津的效果，也有益于咳嗽水肿，小便不利，大便干燥，食欲不佳的人。
做法:药材提前用清水浸泡1个小时。鸭肉放入冷水锅，加入3块姜片，大火煮开后捞出洗净沥干；砂锅中加入鸭肉、药材、3片生姜、2个葱结，倒入8分满热水，将汤煮沸后转至小火慢炖约2小时；当鸭肉和药材炖至熟透酥软时再加盐。
翁晓婷，厦门市中医院推拿理疗科 主治医师，主要擅长应用针灸、拔罐、刮痧、放血等中医外治结合中药内服治疗胃肠功能紊乱、内分泌失调、颈肩腰腿痛及亚健康状态的调理。
来源： 厦门日报
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