黄焖鸡为什么要叫黄焖鸡（黄焖鸡叫法的由来）

黄焖鸡米饭源于一道鲁菜，因为主要佐料是黄豆酱，所以就美名曰：黄焖鸡，我来为大家科普一下关于黄焖鸡为什么要叫黄焖鸡?以下内容希望对你有帮助!

黄焖鸡为什么要叫黄焖鸡

黄焖鸡米饭源于一道鲁菜，因为主要佐料是黄豆酱，所以就美名曰：黄焖鸡。

据说当时有一个很有名的富甲商人，他当时在汇泉楼聚丰德，并称为省城的三大名店。招牌菜叫做百草黄焖鸡30块，并称赞说，此机匠心独运，是上品之上当为一绝。可见，对黄焖鸡，是有着多么高的评价。即使到现在，做成黄焖鸡米饭，也是非常美味的。