中国十大禁菜，分别为：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。
第一期:《龙须凤爪》先介绍一下，中国十大禁菜之一的《龙须凤爪》！后期咱们还会，把其中所有的菜，都进行详细的介绍！
说到《中国十大禁菜》可能有个别人还不太了解，为什么叫禁菜呢？这还跟咱们中国古代的，饮食习惯有关。自古以来，中华菜肴就十分讲究“珍罕”二字，越是特殊食材或者罕见做法越受达官贵人的追捧。厨师们更是发挥想象力，创造了一道道听起来就骇人听闻的“美味”，这些菜式有的流传至今！
主要食材:
活鲤鱼的鱼须
活鸡掌中肉
要想烹饪这道“龙须凤爪”需要耗费的食材比较多，需要上百条鲤鱼的鱼须和至少几十只鸡的掌中肉。
鱼须是鱼类嘴边的触觉器官，这些胡须是用来在晚上触动四周,代替眼睛到处寻找食物的。它们也起到味蕾的作用，可以帮助鱼类在浑浊的水中寻找到食物。假如鲤鱼没有了鱼须，它们就无法自由的生存，只能活活的等死。活鸡去掉掌中肉会怎样，无法站立，往后只能爬着走了。
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