苦瓜怎么去苦味（去苦瓜苦味方法）

用沸腾的盐水，先煮3分钟，就会去除苦味或者炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油也可以去苦味还可以将苦瓜切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻的捏，如此反复漂洗三四次，苦汁就会随水流失，我来为大家科普一下关于苦瓜怎么去苦味?以下内容希望对你有帮助!

苦瓜怎么去苦味

用沸腾的盐水，先煮3分钟，就会去除苦味。或者炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油也可以去苦味。还可以将苦瓜切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻的捏，如此反复漂洗三四次，苦汁就会随水流失。

将切片的苦瓜装入盆中，再倒入开水浸泡，开水没过苦瓜即可。浸泡的时间不能太长，2分钟左右就可以了，浸泡好后再用清水漂洗几遍就可以了，用这个方法去除苦瓜的苦味可以比较彻底，但缺点是会流失很多苦瓜的营养成分，还会影响口味。