将米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的米用手指可以碾碎,我来为大家科普一下关于做酒酿的方法?以下内容希望对你有帮助!
![做酒酿的方法(做酒酿的方法有哪些)](http://img.studyofnet.com/upimg/390010213.jpg)
做酒酿的方法
将米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的米用手指可以碾碎。
笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的江米倒入笼屉。
把水沥净隔水蒸30分钟,糯米降温到30度,放在一个洁净的有盖大碗里。
在糯米中间挖个洞,把在洞里洒一点酒曲加一点水,保持酒曲的温度和浓度。
夏天常温酿制,冬天要放在暖气旁边,把酒酿放到冰箱里冷藏一夜更加美味。
将米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的米用手指可以碾碎,我来为大家科普一下关于做酒酿的方法?以下内容希望对你有帮助!
做酒酿的方法
将米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的米用手指可以碾碎。
笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的江米倒入笼屉。
把水沥净隔水蒸30分钟,糯米降温到30度,放在一个洁净的有盖大碗里。
在糯米中间挖个洞,把在洞里洒一点酒曲加一点水,保持酒曲的温度和浓度。
夏天常温酿制,冬天要放在暖气旁边,把酒酿放到冰箱里冷藏一夜更加美味。