长豆角烧茄子的做法（长豆角烧茄子的家常做法）

茄子洗净切条，豆角切段切葱段、姜片、蒜片，灯笼椒切丝，我来为大家科普一下关于长豆角烧茄子的做法?以下内容希望对你有帮助!

长豆角烧茄子的做法

茄子洗净切条，豆角切段。

切葱段、姜片、蒜片，灯笼椒切丝。

碗中加入蚝油、适量生抽、半勺食盐、1勺白糖、适量清水搅匀。

起锅放豆角焯水，加食盐、食用油，焯2分钟捞出。

起锅烧油，放茄子炒软备用。

另起锅烧油，放葱、姜、蒜爆香。

加豆角翻炒。

加入灯笼椒、茄子、料汁翻炒，盖盖焖2分钟出锅。