《武林外传》里，佟湘玉到了七侠镇之后，并没有等到自己的如意郎君、衡山派掌门莫小宝来接近。恰逢“盗圣”白玉汤和姬无命路过，两人见财起意，打算谋取佟湘玉的嫁妆。三人同时投宿尚儒客栈，但在最后时刻，白玉汤良心发现，把自己的兄弟姬无命送进了监牢。
尚儒客栈经营不善、连年亏损，加上吕秀才要为科举准备路上的盘缠，只能作价卖给了佟湘玉，经过几人商议，一致同意将尚儒客栈改名为同福客栈。几人对工作作了具体分工，佟湘玉成为了CEO、白展堂身兼跑堂和守夜、李大嘴是厨师、吕秀才是账房。
后面，郭芙蓉带着自己的丫鬟，瞒着父亲郭巨侠，偷偷从京城跑出来行侠仗义。路过七侠镇时，频繁做出“善举”，弄得镇子上人心惶惶，不曾想在同福客栈碰到了“硬茬子”，被白展堂用“葵花点穴手”制服后，经过佟湘玉的说服教育，郭芙蓉痛改前非，加入了同福客栈，成为了一名杂役。
那么，这个由“寡妇”佟湘玉建立的同福客栈，到底是压榨工人的噩梦，还是打工人的天堂呢？
一、同福客栈的性质同福客栈是周边五十里最大的饭庄，“同福客栈”这个名字，来自于“有福同享，有难同当”。所以，从本质上来说，它就已经和私营企业性质不同，反而更像公有制公司。
从管理上来看，佟湘玉作为同福客栈的最高领导者，采取的“民主 专制”的模式。店内大小问题，都会和员工商量处理，不会擅自做主。但是，有时也会露出专制的一面，不会事事都按照员工的想法去实行，例如员工多次要求涨工资，均被无情拒绝。
更重要的是，同福客栈的员工几乎都是“终身制”，一辈子都可以在这里工作。在最初，同福客栈里还有一个“合同工”郭芙蓉。佟湘玉之所以签下郭芙蓉，很大程度上还是因为想要将她变为终身制员工。
在郭芙蓉打碎同福客栈的物品之后，总共欠下佟湘玉48两7钱，按照她的工资，要还20年。在这种情况下，佟湘玉给她猛灌心灵鸡汤，终于使她心甘情愿地留在同福客栈打工还钱。并在第一次回京城后，顺利晋升为“终身制”员工。
同福客栈之所以能够实现这种模式，很大程度是因为七侠镇特殊的地理位置。七侠镇人口不多，民风淳朴，还有一个爱民如子的官府。镇里的两个捕快邢捕头和燕小六，也非常尽忠职守，颇有些世外桃源的样子。
在这种情况下，一个偏公有制形式的客栈，就有了生存的土壤，同福客栈也由此而来。
二、同福客栈的工资同福客栈本身并不大，吃饭的桌子没有几张，能住的房间也没有几间，每天下来，客栈的平均收入是6钱左右。和钱掌柜的当铺收入相比，就是小微型企业和上市公司的区别。
所以，佟湘玉给自己的员工所开的工资是一个月两钱，这是一个什么概念呢？在七侠镇中，邢捕头的月薪是每个月3钱银子，捕快一个月只有1钱。同为开客栈的“清楼”，由于身处繁华的十八里铺，里面的伙计每个月是8钱银子。
从中，我们可以看出，同福客栈的工资比不上“清楼”。造成这种情况的很大原因是七侠镇相对封闭，且商业并没有十八里铺发达。而在七侠镇，同福客栈的工资算是中等水平。
收入是中等水平，并不代表就是中产阶级。恰恰相反，七侠镇的伙计基本上都是“月光族”，甚至还需要每个月借钱才能够应付生活开支。
例如白展堂打算创业时，身无分文，所以只能和吕秀才合作，白展堂出力，吕秀才出钱。而作为厨子的李大嘴，更是三天两天就向吕秀才借钱。
这并非是因为吕秀才比他们每个人的工资都高，而是他比其他几个伙计，都更能吃苦、存钱，除了看书算账之外，吕秀才几乎没有任何爱好。
如果从工资能否养活自己来看，佟湘玉就是典型的“周扒皮”，客栈一天半的工资，就可以支付所有员工一个月的工资。对于同福客栈员工工资高低的问题，有一个清晰的对比，就是莫小贝每个月的零花钱100文。
显然对于同福客栈的员工来说，每个月2钱银子的工资实在太低了，仅从这一点看，佟湘玉建立的同福客栈，简直就是压榨工人的噩梦。
三、同福客栈的福利如果说七侠镇是世外桃源，同福客栈就是世外桃源中的世外桃源。同福客栈的每个人都来头不小。
白展堂，原名白玉汤，母亲是六扇门缉盗总顾问，自己则是大名鼎鼎的“盗圣”。
郭芙蓉，父亲郭巨侠，被誉为大侠中的大侠，敢跟朝廷做对，六扇门四大神捕之三，都是他的徒弟。
吕秀才，关中大侠，名门之后，祖上官居知府，七侠镇高级知识分子，是同福客栈员工的“财神爷”。
李大嘴，姑父是七侠镇县令娄知县，母亲是“赌神”六指轩辕，更是京城食神的唯一弟子
佟湘玉，父亲佟伯达是龙门镖局总镖头，也是五岳盟主莫小贝的监护人
这些人无一不是出身于名门之后，也都在江湖上见识过不少大风大浪，所以，对待金钱并没有太大的渴望，更重要的是，佟湘玉建立的同福客栈，福利待遇简直好到爆，都有哪些福利呢？
1：允许公司内部员工之间自由恋爱，员工甚至可以和老板谈恋爱，且可以在工作时间谈恋爱。吕秀才和郭芙蓉、白展堂和佟湘玉。如果员工有喜欢的人，同福客栈的所有员工和老板，都会想尽办法帮助你。为了帮助李大嘴追杨惠兰，佟湘玉曾经拿出三两银子给他。
2：免费提供全套食宿和各种零食。同福客栈所有员工都住在店里，两人一间房，吕秀才和李大嘴一间房、莫小贝和郭芙蓉一间房、白展堂睡在大堂。除此之外，客栈还为员工提供了丰盛的员工餐，酒、鸡、鱼、肉从来都没有缺过，几乎顿顿有。
至于各种零食、下午茶之类，更是随时随地都可以获得。对于员工的吃喝问题，佟湘玉从来不会抠门，李大嘴经常背着掌柜的偷偷做肉吃，佟湘玉即使发现，也没有批评过他。
3：同福客栈和官府的亲密关系。对于七侠镇上的两个捕快来说，同福客栈就是他们的后勤食堂，有事没事就会去同福客栈店里坐坐，打个招呼，娄知县多次嘉奖，是镇上的模范商户。
同时作为七侠镇上唯一一家客栈，和其他地方企业也有非常紧密的联系。曾帮助钱掌柜制作了送给娄知县的月饼，也曾帮助地方官府多次缉拿要犯。
4：客栈负责员工全部的医疗健康安全保障
《武林外传》中，同福客栈多次面临生死存亡的关头，金银二老、上官云顿、美丽不打折、姬无命、姬无命、公孙乌龙都曾上门寻仇，正是依靠客栈所有员工的齐心协力，这些寻仇的人，才被一一打发。
对于员工疾病的问题，佟湘玉也是全权负责。在刚开始时，郭芙蓉不想干活装病，佟湘玉甚至打算养她一辈子。白展堂手指受伤后，佟湘玉精神上，用笑话逗她开心，物质上零食不断。
上面4点，也正是同福客栈的员工不管面对什么样的诱惑，也不会离开同福客栈的原因。除了工资较低之外，这里员工关系和谐、自由，拥有终身制的免费医疗和安全保障，不用担心没钱吃不起饭，同时和官府保持了紧密的关系。所有这些，都使同福客栈成为了打工人的天堂。
对于同福客栈的员工来说，除了每个月工资不够花之外，其它的一切都是七侠镇最好的。虽然发给员工的工资较少，但是，佟湘玉帮助他们建立起一个强大的医疗安全保障账户，保证了他们一生的利益。
综合来看，同福客栈更像是一个高度发达的集体生活，非但不是压榨工人的噩梦，反而是打工者的天堂。
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