农村的柴草、秸秆丰富，把它利用来做饭烧水取暖可以说一举两得：既消化了农作物垃圾，又节省了其他能源和开支，目前很多农村都在使用的柴火灶，就是利用农作物废弃秸秆柴草作燃料来做饭烧水，柴火灶种类很多，我们先来看看土灶怎样制作。
土灶有单锅灶、双锅灶，甚至还有三个锅的，这是跟据你厨房的大小和日常生活需要而定的，一般两口锅的灶用的多，一个做饭一个炒菜。一般灶的外形大同小异，可以跟据地形和自己的需要而改变，重要的是内部结构，第一要肯燃，就是火力大，第二要抽烟，就是尽量不能让烟冒出灶门，灶膛内不能回烟，所以灶的好坏关键在内部，也与烟囱抽烟效果有关。
一般土灶的高度和灶台水池的高度是一样的，都在75厘米到80厘米之间，也就是人在做饭切菜时手刚好不抬也不弯腰那个距离，这是地板与灶台面的距离，灶宽一般在65到75厘米之间，灶长度在140到150厘米左右，这个是跟据你锅的尺寸和厨房的大小适当调整。
这是灶的下半部分，高度在45厘米左右，下面留通风口，利于柴草的的燃烧，也好清理燃烧后的灰渣，在放锅的中心位置装炉蓖（有的叫炉桥），柴草燃烧后的灰渣就从那里漏下去。
这是单灶结构图，只做参考。
灶下部分做好，就先砌灶上部分的外壁，然后在砌灶内壁，外壁与内壁之间留最少5厘米宽的烟道，也就是保温层，炉膛内的烟都从回烟道抽到烟囱里排出去。
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