椰子汁味美香甜,椰子肉是煲汤的好材料,那么你知道椰子肉的营养价值都有哪些吗?

椰子肉有何营养价值(盘点椰子肉的4大好处)(1)

椰子肉的4个营养价值

1、驻颜美容

椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

2、利尿消肿

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。

3、 杀虫消疳

椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。

4、补充营养

椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。

椰子肉有何营养价值(盘点椰子肉的4大好处)(2)

椰子肉的吃法

椰子番茄鱿鱼汤

原料:鱿鱼300克,椰子肉200克,番茄400克,黄油15克,黄、红彩椒各半只,奶油30克,盐3克,黑胡椒粉5克,蒜末5克。

做法:鱿鱼去掉黑膜,切块,入开水汆汤后备用。番茄用食物料理机打成泥备用。热锅熔化黄油,爆香蒜末。加入番茄泥翻炒2分钟。加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚。最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒,再煮5分钟,加盐调味就可以了。

椰子糯米蒸鸡饭

原料:粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克。

做法:将椰子肉切成小块,加糯米、鸡肉适量,置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。

,