最近我一口气买了8款武汉热干面，用了10天，花了191.1元，共吃了23碗，为你带来这篇值得期待的热干面大测评。
读完它，在吃热干面这件事上应该能帮你：
1、治好选择困难症
2、朋友再问武汉热干面哪款好吃，摔这篇砸TA脸上
3、找到自己喜爱的哪一款武汉热干面
包装和原料
我知道很多小伙伴都是颜值控，为了高颜值包装花了不少冤枉钱，这次我会把包装选入测评当中。
当然好的热干面，原料本身才是重点。
这9款热干面原料差不多，跟大多数武汉热干面一样：
1、面条大多都是小麦粉、水、食用碱做成。
2、配料有辣椒油、调味酱油、芝麻酱。
3、配菜一般是酸豆角或萝卜干。
蔡林记经典原味
（预估价格：7元/包）
说起热干面，不得不提蔡林记。从包装上看，红黑的颜色搭配，颜值还说的过去。
蔡林记热干面属于湖北省“非物质文化遗产”，每小包115克，面饼是风干非油炸的。配料——芝麻酱包、酱油包、辣椒油包、脱水蔬菜包，没有酸豆角或者萝卜干。
想念热干面
（预估价格：7元/包）
想念热干面的颜值在包装上是我比较满意的一款，去除繁杂，回归简单。
热干面每小包171克，面条面宽是细圆的，配料——辣椒油包、调味酱油包、调味芝麻酱包、老坛酸豆角包。
面小弟热干面
（预估价格：6元/包）
面小弟热干面包装盒的颜值没法吐槽了~ 好在
面小弟热干面竟然和李婆婆是同款使用的是碱面，配料——调味酱油包、调味芝麻酱包、酸豆角包。
没有辣椒油包！！！
七姊（zǐ）热干面
（预估价格：6元/包）
七姊（zǐ）这款热干面名不见经传，但在他们的直播间我被疯狂安利。从包装上看，颜值一般，在意颜值的小伙伴可买可不买。
经典原味款内含挂面126克、酱油包16克、芝麻包20克、辣椒包8克。配料是额外赠送的湖南特产香辣萝卜。
牛肉味款与经典原味款的不同之处在于酱油包变成了牛肉酱包。
汉味馆热干面
（预估价格：7.9元/包）
汉味馆这款包装说实话有点土，不过勉强能接受吧，给个2星。
这款热干面属于网红拌面份量很足，净含量320克，绝对的业界良心。里面包含了新鲜湿面、酸豆角、芝麻酱、调味汁。辣椒包是独立于包装外的，懵逼。
注意：3包包邮，单份买需要5块钱邮费。
面锦记热干面
（预估价格：7.9元/包）
面锦记这款包装，没得说经典美学，颜值满分5星！
这款热干面中规中矩，面量100克，配料——酸豆角25克、芝麻酱25克、调味汁20克、辣椒包8克。
大汉口热干面
（预估价格：5元/包）
大汉口这款热干面采用红白设计的，符合大众审美，勉强3星。
这款热干面据说远销36个国家，每小包115克，面饼是风干非油炸的。配料——芝麻酱包、酱油包、辣椒油包、脱水蔬菜包，没有酸豆角或者萝卜干。
食面记热干面
（预估价格：5元/包）
食面记这款热干面外包装采用中间镂空透明设计，打分给3星。
这款热干面净含量200克，碱面110克，芝麻酱20克，调味汁30克、辣椒油8克。配菜送两份，豪：酸豆角16克，辣萝卜16克。
哪款热干面好吃？跟我来吧。
我会根据以下3个维度进行测评：
面条：是否有劲道，爽口滑溜
酱料：是否香浓味美，溢满口腔
配菜：是否爽脆，清新可口
蔡林记经典原味
口味评价：
蔡林记这款热干面芝麻酱细腻香浓，闻起来就能调动人的食欲，搭配微辣的辣椒油以及酱料，面条吃起来不仅香气扑鼻，劲道十足，一粒粒的胡萝卜让原本吃起来油腻的热干面变得爽口。
综合评价：♥ ♥ ♥ ♥ ♥
想念热干面
口味评价：
想念这款热干面面条很细，芝麻酱香味一般，辣味不是刺激，面条劲道也很一般，酸豆角还算开胃，不然还真吃不下一碗，所以总体上来说没有多大特点。
综合评价：♥ ♥ ♥
面小弟热干面
口味评价：
面小弟这款热干面整体味道是没啥味道，吃起来芝麻酱没啥子香味，酱油料也是跟比较淡，酸豆角是苦中带酸，吃起来真的难受，
综合评价：♥ ♥
七姊热干面
左：经典原味 右：牛肉风味
口味评价：
七姊原味热干面入口有股浓浓的芝麻香味，面条劲道。因为不太喜欢吃辣，少放一些辣椒油配合酱料，很入。配上萝卜干，有点甜酸辣充斥味蕾，分分钟出戏，所以不建议你放萝卜干。
相对于原味热干面我更喜欢牛肉味热干面，放少量的芝麻酱和辣椒油，配上牛肉风味的酱，刺激味蕾的滋味，我爱了。
综合评价：♥ ♥ ♥ ♥
汉味馆热干面
口味评价：
汉味馆的面条因为是现做真空包装，没有添加防腐剂洋溢着淡淡的鲜味。面条吃起来口感爽滑筋道，配上芝麻酱和酱汁以及酸豆角，咸香鲜甜辣万般滋味,我要再吃一碗。
综合评价：♥ ♥ ♥ ♥ ♥
口味评价：
大汉口这款热干面煮色泽黄而油润，鲜艳透亮，面条劲道有嚼劲，让人满口芝麻酱香，搭配的胡萝卜，可以百吃不腻，现在细细品味让人真的可以回味无穷。
综合评价：♥ ♥ ♥ ♥ ♥
面锦记热干面
口味评价：
面锦记这款颜值满分的热干面芝麻酱味道很浓，面条香而不干，软而弹性十足，配上酸豆角，各种味道浑然一体，十分提味，三个字：还不错！
综合评价：♥ ♥ ♥
食面记热干面
口味评价：
食面记这款热干面味道还是比较正宗的，面条本身很有嚼劲，搭配酸豆角和萝卜干味道很有层次感，芝麻酱的醇厚温润和酱油料恰到好处，值得推荐。
综合评价：♥ ♥ ♥
总结
每个品牌都有其特点，而作为吃货推荐官，现在给大家敲黑板：
量足、新鲜、香浓：汉味馆值得购买
正宗、劲道十足：蔡记林和大汉口值得购买
配菜爽脆、有层次感：食面记
今天的分享就到此，我们下期再见吧！
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