黑猪大肠,肉青菜,担仔面一把,红椒2只,郫县豆瓣酱适量,生抽1匙,老抽1/2匙,砂糖2匙,盐一小撮,水适量,我来为大家科普一下关于干煸青菜大肠面怎么做?以下内容希望对你有帮助!
干煸青菜大肠面怎么做
黑猪大肠,肉青菜,担仔面一把,红椒2只,郫县豆瓣酱适量,生抽1匙,老抽1/2匙,砂糖2匙,盐一小撮,水适量。
青菜洗净,大肠洗净,注意不要去掉内圈所有的脂肪。大肠煮熟备用。煮好面滤水放在凉水里面泡着。
热锅冷油,入煮好的大肠,加红椒、生抽、老抽、砂糖,煸炒均匀。加入青菜,豆瓣酱再炒,加水,加盖煮一会儿。
煮5分钟左右,揭盖转大火,煸炒出香味。收汁盛在面上。