老婆亲戚家有个妹妹，大学刚毕业，想加盟一家餐饮店无论周围人怎么劝，她就是不听，脑子里就认为一定能赚钱，自己可以早早地实现老板梦，时间财务双自由，我来为大家科普一下关于怎么看加盟店可靠不?以下内容希望对你有帮助!
怎么看加盟店可靠不
老婆亲戚家有个妹妹，大学刚毕业，想加盟一家餐饮店。无论周围人怎么劝，她就是不听，脑子里就认为一定能赚钱，自己可以早早地实现老板梦，时间财务双自由。
老婆想让我劝劝她，因为知道我大学毕业后，也开过加盟店，赔得一塌糊涂。
我想了想，虽然改变一个人的观念很难，但有些话还得说。她听不听是她的权利，但我要不讲，就是没有做到尽姐夫的义务。
我告诉她：
我们不探讨加盟赚不赚钱，这个话题太绝对了。我只跟你聊，如何判断自己加盟的店，能否赚到钱？
开店之前一定一定要先调研。我猜这句话一说出来，她肯定觉得，又来一个纸上谈兵的。
其实，不是，以前我自己也不care这句话的力量，直到自己彻彻底底地被伤过，我才真正感悟到这句话的意义。
比起做什么，能不能做真的才是更至关重要的问题。
搞清楚了，就不会有后面多余且无谓的损失。
像你这个年纪，做错一个重大决定，是需要往后几年的青春来偿还的，而我就是那个深有体会的人。
她开始有点认真听了。
我说你去调研的时候，总店的数据，你一定不要轻易相信，他们都是一群精心的表演者，你所能看到的，都是他们想让你看到。
之前我加盟的时候，就去总店考察了，生意很好，中午饭点的时候，能叫到200多号。
但成功签约之后，去他们总店培训，才发现他们叫号，根本不是从1号开始叫的，而是直接从60号开始。
当时知道这个秘密的时候，我整个人一愣，感觉未来有点透心凉，心飞扬。
结果，真凉了。
想要找到真实的答案，正确的办法是，去加盟商那里调研，问问老板开了多长时间了，生意怎么样？是接的别人的店，还是自己一直开的？建议不建议加盟。
三言两句间，你就能听出个八九不离十。有的老板甚至能猜出来，你想加盟，当场会给你说，我这个店要转，你要不要。
但也有老板会说，生意还可以，赚钱的，可以做。
这个时候，该听谁的？
答案是谁的，都不要听，自己去验证。
挑一些加盟店出来，分别统计一下，他们工作日周末饭点的时候，能进来多少顾客，多少外卖小哥过来取外卖。
然后回来推算一下营业额，再对比分析分析，为什么有的营业额高，有的营业额差，根本原因是地段还是其它因素。
如果营业高的加盟店，都是地段好的原因，那再进一步调研下，相同地段上，这个营业额水平处于什么位置，中上，中等，还是中下。
如果是中下水平，那就直接放弃好了。好地段都只能跑个中下成绩，选到一般的地段，岂不是更惨。
如果是中上水平，说明这个品牌还是具备一定的竞争力的。但同时，也要重点关注下这些店都开了多久，时间越长且中间没有换过老板，在一定程度上也可以反映出回头客也不会很少。
回来继续演算，这么高的营业额，一个月下来成本是多少？这个投入产出，如果要回本需要多长时间，做好预期打算，自己能不能接受这个回报周期。
做到这一步，如果答案都符合你的预期，也别着急去签合同。
因为你还有更重要的一步要做，就是去实际中检验你的推演是否准确。
最好的方法，是去你想加盟的这个品牌门店里打工。如果你觉得没必要，或者弯不下身子，那你自己看着决定好了，我把剩下要说的话讲完就结束。
打工有三个重要的目的：
一是检验自己的推演是否正确，营业额是算多了，还是算少了。
成本是算多了，还是算少了，回本周期到底需要多长时间。
二是进去实地体验一下，自己能不能吃的了这份苦，是否发自内心的热爱这个东西。因为不热爱的话，人是很坚持下来的，会影响到每一天的经营心态。
三是去摸一摸，有没有自己没想到的地方，比如开店前想着装修的时候，装个中央空调美观。实际打工的时候，发现老板也装了中央空调，但是没舍得开，给顾客吹的是重新装的小空调，为什么？
开店前，品牌方说只收个加盟费，原料没多少钱。实际打工时发现，品牌方提供的原料成本很高，但中途又不能换了，换了味道就变了，担心顾客不买账，这个时候你怎么办？
员工是多请一个，还是少请一个？多请一个就是成本，本来利润就薄。少请一个，万一洗碗阿姨请个假或者离职了，中间的空档期，你来洗碗还是怎么处理？
客人的小孩子吃饭，洒的到处都是，你愿不愿意心平气和眉开眼笑的说声：“没关系，我来收拾。”
没做之前，每个人想的都是光明大道。做了以后，到处诉说满肚子委屈。
与其等店开了，进退两难。
不如借别人的平台，先去体验一把。
干得不喜欢了，写个辞职报告就可以转身离开了，来轻松，去也轻松。
如果这些功课你都懒得做，那等你真实经营起来的时候，你自己有多大把握，能吃下后面比这更难的苦。
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