可以生吃（鲜食）的农产品有很多，
如红薯、玉米、西红柿、黄瓜、莴苣、萝卜、洋葱等。
而本文李济安创业暨《创业致富快报》公众号自媒体要简介的“两个可以直接生吃的小本创业项目”显然和上述有所区别：它们都是一般不能生吃，但经过新技术改进生产，可以生吃的食物。
咱们一个一个地来说清楚。
A、
水果笋——可以直接生吃的笋。
笋即竹笋，竹笋即竹子的幼芽。竹笋农产品这个大家族人丁特别兴旺：春天破土而出的是“春笋”（在一些地方，每年春雷爆响之后出土的笋，人们又称之为“雷笋”）；夏秋时节收获的叫“夏笋”；冬季收藏在土中的是“冬笋”。还有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋……竹笋再一加工，又摇身化作笋干、笋衣、笋丝、腌笋、酸笋、笋脯……仅就可以吃的而论，少说也有百十种。
但可以吃，
不代表可以生吃。
所以，竹笋如果可以生吃，那一定是个轰动业界的新闻。
在浙江临安太湖源，就有创业者创造了这样的新闻。水果笋的创始人林汉良说：“这几年，我们不断培育改良，科学栽培，所出产的天目水果雷笋不仅可提前在冬季采收，还可以直接生食，让它真正兼备了低糖、低脂、清脆、清香、甘甜、不涩口、肉质鲜嫩和营养丰富等特点。”
水果笋剥壳洗净就能吃，不必再费心炒炖。消费者吃过之后均啧啧称奇：“吃起来像水果一样，甜甜的，还没有渣。”
从此，
水果笋声名鹊起。
B、
临洮甜百合——世界上唯一可以生吃的百合。
百合这种农产品特别受人欢迎，其一、百合因其地下茎块有许多肉质鳞叶，叶片紧紧的抱在一起，故得名“百合”，象征“百事合意”。 莲子百合粥，寓意“喜结连理，百年好合”，更是婚宴席上不可或缺的主角。其二、百合是一种药食同源养生保健食蔬，素有“蔬菜人参"的美誉。
甘肃兰州（临洮）-甜百合、江苏宜兴-药百合、湖南隆回、江西永丰-龙牙百合，为我国四大百合产地。不过，唯一可食用的甜百合只有甘肃兰州（临洮）百合。
临洮百合是兰州百合的一个分支，论名气，肯定是兰州百合更大；但论生吃，它却青出于蓝胜于蓝。早在2017年临洮百合就入选农业部公布的全国名特优新农产品目录，成功晋级“名优特产国家队”。
为什么会有这样悬殊的差别？
因为临洮百合独得地理优势，马衔山山脉海拔2500米左右，昼夜温差大，降雨量少，光照时间充足，土地肥沃疏松，特别适合百合的生长。
再者，3年育种，3年培育，3年生长，一颗精品百合从孕育到生长成熟，要经过9年的漫长历程。高山生态种植下，生长周期越长，糖分积累越多，所以临洮百合更甜一些，被专家称为可以直接生吃的甜百合。
著名植物分类学专家孔宪武教授是这样说的：“甘甜爽脆、纤维很少、毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。
为了品质，
沉淀了九年的春华秋实，
别说产品了，
这创业本身就是一件动人心弦的事。
生吃，
意味着自然，
意味着鲜美，
……
对创业者，也意味着是一条创新致富之路。
最后，借着“两个可以直接生吃的小本创业项目”，李济安创业暨《中国创业致富项目大全》祝福大家：
日子好比水果笋，嫩嫩的、甜甜的！
人生就如甜百合，百事合意、顺顺利利！
「关于作者」
李济安创业，专门研究创业项目，主导策划《创业致富快报》自媒体公众号、《中国创业致富项目大全》电子情报、《72种快速寻找创业项目的绝妙方法》。您对本文以及平民创业、营销管理方面有任何意见或建议都欢迎与我激烈交锋，商海浩荡，不洞察不洞明，无交手无交情。
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